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三人兴匆匆来到肉摊时,摊位上只剩下一些边角肉了。
“老板,你这儿还有肉吗?”冬至看了摊位上那些边角肉,随即将目光转移到摊主身上。
“都这个时辰了,肉早卖光了,就剩这些了,你们要十个铜板全拿去吧,我卖完了也好收摊。”摊主满脸横肉,见三个孩子过来买肉也不惊讶。这时代,像二郎和冬至这么大的孩子,都能当半个家了,不少这种孩子出来买菜,所以他也没小瞧他们。
这摊位上的边角肉,虽说看着脏了些,洗洗也就干净了。这些咋说也有斤吧,要不是只剩这些了,摊主也不会愿意就这么便宜卖了。冬至听说只要十个铜板,心里越发高兴了。这个时代,瘦肉比肥肉便宜,这一斤瘦肉都得二十个铜板,一斤肥肉得二十五文钱,所以这边角肉还真是便宜卖了。
冬至扫视了这个摊位一番,见案板上只剩一副猪肝和一副猪大肠,还有几根剔得干干净净的猪骨头。好久没有吃猪内脏了,想到这些做得好吃的猪内脏,她都快忍不住流口水了。“老板,你这猪肝和猪大肠咋卖?”
这猪下水一般是没人买的,毕竟没油水,又有味道,一般人家有钱了都想着买肉,没钱也舍不得拿来糟蹋,所以这些内脏都是大户人家买去喂狗的。这三个孩子一看就是穷苦人家,应该舍不得买去喂狗,可她要问这干啥?
“冬至,那猪肝和猪大肠买回去做了也不好吃的,咱们就买了边角肉就成了。”二郎怕冬至不知道,连忙拉了冬至的衣角,小声地提醒道。
“哥,我买自然有我的道理。”冬至回了二郎一句,二郎想起冬至之前买东西都是有用的,也就不再阻止了。
老板见冬至想买,虽说心里好奇,但她愿意花钱买,他自然是愿意卖的。“这都正午了,我也想早些收摊,你给我三十个铜板,这些边角肉和猪下水,还有这几根骨头,你们全拿走。”
三十个铜板,能买到这么多,冬至很知足了。
拿出钱,数了三十个铜板递给摊主,摊主收起来后,拿了几张油纸,将这些全包起来,再用绳子绑起来,递给二郎,二郎接过去提着,离开了摊位。
“咱们再去买些调料,我想到一个盖住猪大肠味道的好方法了。”离开摊位后,冬至交代完这句,带着二郎和三郎,就去了杂货铺。
到了杂货铺,冬至买了一斤盐、半斤姜,原本还想着买些别的调料,结果啥都没有。
要想猪大肠做着好吃,就必须要下重料,这辣椒就少不了了。
虽说八角之类的,杂货铺没有,但是干辣椒,还是有的。见到有辣椒,冬至一下就买了半斤。
出了杂货铺,冬至直接带着二郎和三郎就去了药铺。在药铺,冬至一张口就买了陈皮、丁香、白芷、八角、茴香、桂皮、香叶等。出了药铺,二郎和三郎还是一愣一愣的。
“冬至,你买这么多药干啥?”见冬至提着包好的药材,二郎沉不住气了,开口问道。
“做菜。”冬至应道。
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