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听到这话的田甜,直接翻了个白眼。
没有搭理方子语。
一进办公室。
田甜就恢复了高冷的模样。
走到了自己的办公桌前面。
拿起案卷,面无表情的看着。
现在田甜不远处的方子语,真是觉得他今天撞了鬼。
在厨房的李悦,关上了厨房门。
现在。
他就要来做。
接下来的三道菜了。
麻辣小龙虾,清蒸大闸蟹和宫爆鸡丁。
在这三道菜里。
除了小龙虾有点儿处理麻烦之外。
其他两道菜都非常的好做。
尤其是清蒸大闸蟹。
这玩意儿。
最好做。
而且又好吃。
拿起大闸蟹,李悦就把它丢进了水缸里。
然后让厨房里其他三个人拿牙刷刷。
把每一只大闸蟹都刷的干干净净的。
在其他三个人刷大闸蟹的时候。
李悦就先切了许多的姜片。
将这些姜片放在蒸屉上。
这样能够很好的去除大闸蟹身上的腥气。
他只用做到这一步就可以。
等其他三个人把大闸蟹刷干净,就可以直接摆到蒸屉上了。
接下来,就是做这麻辣小龙虾。
将用盐泡了两个小时的小龙虾从水里捞出。
从虾尾上去掉虾线,随后也要用牙刷将其刷干净。
刷干净之后,将小龙虾倒进锅里焯水三分钟。
焯水捞起。
将干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮等准备好。
油热之后,将这些倒进去。
等到空气中飘散着香味之时,放入一勺豆瓣酱。
炒出红油。
最后倒入小龙虾进行大火翻炒。
翻炒两分钟左右。
倒入一罐啤酒和一碗清水。
之后再加入一勺糖,适量酱油,料酒,蚝油。
进行充分的搅拌。
让每一只小龙虾都充分被所有的料汁所包裹。
此时已经有了些香辣的味道。
李悦一边抄一边儿咽口水。
外面的三个人也是有一些受不了。
今天的菜简直是太多。
每一种菜都有自己的香味。
这把他们给迷的。
都快没有力气了。
三个人肚子都咕噜咕噜的叫了起来。
但他们却吃不着。
只能喝了喝旁边的白水。
就算是这白水。
三个人也不敢多喝。
毕竟还要留着肚子吃中午饭呢。
他们可不想肚子的位置被水所占。
“天啊,悦哥做的饭简直是太香了,我真的没有办法无视这个香味!!”小纪靠在刘婶身上。
“别说,刘婶儿也要没力气了。”
“呜呜呜,太香了我要着不住了。”
“为什么会有人做饭这么香啊!”
“.....”
厨房外纪晓鸥一直在嚎叫。
主要是这个厨房。
门也太不搁味儿了。
有啥都能够闻的清清楚楚的。
对于外面的声音。
李悦充而不闻。
所有的注意力,都在这锅小龙虾身上
将小龙虾搅拌均匀之后。
盖上盖子。
煮二十分钟。
现在。
大闸蟹和小龙虾都在熟的路上。
还有一口锅。
就正好可以做宫爆鸡丁。
拿出上好的鸡胸肉,李悦挥舞着手上的刀。
一阵刀光剑影。
鸡胸肉就被切成了等份儿的鸡丁。
将切好的鸡丁,加入葱姜,料酒,以及适当的盐进行搅拌。
搅拌均匀之后又加入了淀粉和油。
进行腌制。
将葱切成段,蒜姜切成沫,黄瓜胡萝卜切成丁儿。
准备好了之后就进行调汁。
拿个小碗,倒入一勺生抽、一勺料酒、一勺白糖、一勺陈醋、三勺淀粉进行搅拌。
所有东西都备好之后。
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