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与洞房相比，这时洞房楼下的上房大厅就显得热闹多了，一大群妇女有说有笑地在忙碌着。她们在准备着晚上酒席所要烧制的酒菜。几张桌子上放着大块的猪肉，二位妇女正忙着把猪肉切成小块来；上房大厅边上的露天处，地面上放着几只大木盆，几位妇女快活的在洗着各种蔬菜。
从中房边上的一个橱房中走来一位中年男子，此人正方形脸，身体略显的有些发胖，身上围着围布，一看就知道是位橱师，他走到这几位妇女边上，从腰上解下一只烟斗，装上烟草，拿出火柴点燃上草烟吸了起来。“你们这几位可不要只顾说话，得用力一点干活，不要到时来不及洗菜就麻烦了。”橱师师傅笑着跟她们说道。
“你这‘饭头’，你也来帮我们洗菜吧，现在你又没开始烧菜，正空着。”有一位妇女笑着说道。村民们称橱师为“饭头”。
“这是你们妇女干的活，怎么要我一个大橱师来做呢？这不就成了大材小用了吗？”
“烧点吃谁不会？还自认为是个大橱师。”
“那是当然的，要不然人们为何只请我而不请你啦？大家就是认为我烧的菜道地。”
“你就不用太卖力气的吹了，也就是我们这种小村没人材，才要找个你这种没用的人当橱师，要是在大地方，凭你这点本事，帮人家切菜，人家都不会用你了，还会说你不够卫生呢。”妇女说起话来可刻薄了，但都是在玩笑，对方也不会计较。
“你真是太小瞧我了，你不知，我这烧吃技术还是年轻时出门去做香菇时，从大地方的一个大橱师那学来得，你还以为我就是一般的烧烧吗？烧吃这手艺可不比其它的事来，这可得学过才行的，要不怎么会这么少人会当橱师？”
村中每到办酒席时，总是请这位橱师来做菜，他在村中可算是老橱师了，也有些村民称他为“老饭头”。
平常在村中，方兴田每次遇到他时，总是按村里人的称呼叫他一声：“老饭头，吃过饭了吗？”听到方兴田这么叫他，这位橱师也很高兴地说道：“吃过了，你呢？你吃过了吗？”
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