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王渝愣了一下,上大学啊,她也不是没想过。
现在离77年恢复高考还有6年的时间,靠高考去上大学还早呢。
她是想着要不就看看医院能不能进去工作。
“村里好像没有工农兵的推荐。”
李正德,“你还有一年就高中毕业了,你现在最好还是去多学习医学方面的专业知识,一些实习也需要学历。我还有点门路,可以帮你弄个名额回来。”
王渝惊讶,李师傅还是个隐藏在乡野的大佬啊。
“师傅真是对我太好啦。”
“别贫嘴,你得给我好好学习。听说你期末是第一名,你要保持,好成绩也能加分。”
“是!”王渝用力点头。
年前,王家庄有件大事,要杀猪了。
队里的猪被养得很好,每一头都有一百四五十斤。
养了一年的猪除了交公的,每家根据一年的工分能拿个两三斤左右,王渝家能拿三斤。
杀猪这天,大家的脸上都是喜气洋洋的,毕竟大家都能吃到猪肉了。
王渝也是一早就被林春华派去提着桶去等领猪血,还让她不要害臊,直接冲。
猪血好哇,毛血旺,麻辣炒猪血,猪血肠,蒜苗炒猪血,猪血汤。
想着想着王渝不自觉的脚步加快了许多。
等到这边,已经有很多人在这等着分猪肉了。
现在才刚开始杀猪呢,一些要猪血的人拿着盆已经等在边上,王渝也挤进去。
“咦,小鱼也过来接猪血啊,这杀猪呢,不怕?”
“她怕啥啊,小鱼学医的,血呼啦的不是常常见嘛,是吧小大夫?”
王渝对这种调侃也是免疫了,轻描淡写的说,“对,我跟在李师傅身边经常见血的。”
这平平淡淡的语气倒是整得那些婶子不会说话了,都静静的等着接猪血。
杀猪的师傅刷刷的磨着刀,只见他手起刀落,猪脖子被割破,猪的惨叫声响起。
等猪开始放血了,王渝挤到了第二个,大家也不去跟她争。队里杀了四头猪,猪血多着呢。
而且猪血既腥又不好吃,只有家里比较困难的会去接猪血回去吃。
王渝只能说这是他们不会做不会吃!
王渝接了一桶的猪血,然后继续排队等着娘他们过来。
王兴邦过来了,他看了眼桶里的猪血,“这么多?”
“是啊,婶子们让我先接了。”王渝理直气壮的说。
“那我先带回去,一会娘过来。”王兴邦带着猪血回去。
林春华过来后,要了一斤半肥瘦相间的猪五花,还有一斤的猪板油。
还要了一点猪下水,猪下水没多少人吃,腥臊处理又麻烦,见有人要这猪下水,杀猪人也会多给一点。
回去以后,林春华将猪肉吊着,然后就开始处理猪下水,用碱面揉搓,再用水反复清洗。
等处理好了猪大肠,然后旁边的猪血也是加了盐放着等它凝固。
烧水用葱姜黄酒焯一遍水去腥,然后起锅烧油,放入葱姜蒜炒出香味,再倒入焯过水的猪大肠。
“刺啦”一声,随着林春华手上的锅铲不停地爆炒翻动猪大肠,浓郁的肉香逐渐飘出来。
王兴邦站在院子里,停下砍柴的动作,咽了咽口水,忍不住朝厨房看去。
“娘这炒的好香啊!”
平时虽然偶尔也有吃,但是就是感觉没有今天的香呢。
厨房里罗莹跟爱婷正在帮忙生火,她受到的冲击是最大的。
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