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“那我就来这几样吧！”那顾客指着菜单上的六个菜名说道！
“好勒，请稍等！三号桌顾客，叶菜，外脊，牛肚，牛百叶，五花肉，牛腩各一份！”
三子看着顾客点的菜名，掏出一叠巴掌宽，巴掌长纸，在上面写着三号桌所点的菜名。在确认无误后，就往后院去准备了。
“我要这几样。”狗子那桌的顾客也指着菜单说道。
“好嘞。请稍等哈！”狗子也做了记录那些顾客点的菜名就往后院走了过去。
“小二......”
不一会的功夫，四处都响起呼叫小二的声音。徐文杰看着狗子和三子都去后院了。就亲自过去招呼。对于那些还没来得及去招呼的，就喊道：“各位乡亲父老，感谢你们的支持，还没过去帮忙下单的请稍等哈！”
三子端着一火锅汤走到三号桌旁。然后放在上面说道：“稍等哈！”就开始放点找的木炭到火炉里面，又在上面放了那些没燃烧过的木炭铺在上面。弄好了就把装有汤底的锅往上一放。
“客官，小心烫哈。我去端你们点的菜就来！”说完就连忙去端菜了！
王五和柳七在后院的厨房里根据三子和狗子的菜单一一配好各自放在一个托盘上。三子过去找到是三号桌的菜就直接端了出来。
“掌柜的，怎么是没熟的呀？怎么让我们吃嘛！”三号桌看到三子端来的菜都是生的，就喊了起来。
“客官，先别着急哈！我先带你们去搭配一下酱料先！”三子说完就轻微弯腰做了一个请的姿势。
那顾客听到三子的说法，也不着急就跟着三子来到酱料桌上。三子一一对着顾客解释怎么搭配。
那顾客看到也是觉得比较稀奇，来吃顿饭。可以自己去搭配酱料的！
不一会就弄好回到桌子上。
“那个，我先示范一下怎么吃火锅哈！”三子对着顾客说道。然后用起公筷夹起一块牛肉放在锅里，五六个呼吸的功夫就拿起来，放在顾客的碗里说道：“可以尝尝了！”
那顾客看了一下，很是不解，就这样可以吃了？不过他也没多说。直接夹起来吃。
“嗯，好吃！想不到肉也可以这样吃的。烫一会的功夫就能吃了！好。真不的不错。”那顾客尝了一口，那肉在嘴里的味道，可以说和那些酒楼有的一拼，肉不老，吃起来爽口嫩滑的！而且还是原汁原味的。
旁边那些桌上的顾客看到三号桌吃上，也是觉得太新颖太稀奇了！
不一会的功夫，大多数桌都开始吃了！个个都觉得很方便，自己想吃啥就夹起来放下去烫一小会的功夫就能吃了。
四五盏茶功夫，不少桌子的顾客开始结账。每一桌的顾客都是拿着下单时的菜单来结账！
张静不停在算账，徐文杰看到也是觉得静儿辛苦过来帮忙。
......
一个午市时间，就已经有几百两的收入。
“夫君，这一个午市就有那么多！看来还是不错的嘛！”张静抬头望着徐文杰说道。
“嗯，那个静儿，你不要累坏了哈，如果忙不过来的，和我说，我叫爹找个账房先生过来！”
“没事，现在还是忙的过来的！”
“杰哥，后厨的叶菜，和牛肉不多了。”这时，后厨的柳师傅跑来和徐文杰说道。
“嗯？不多了？看来进货比较少呢！静儿，爹呢？”徐文杰听到，四周望了一眼没找到张大胆问道。
“东家在后院呢！”柳师傅回答道。
“那我去找爹，叫爹再去进一下货！”徐文杰说完就与柳师傅去了后院。
“爹，看来你要去找他们补货了呢！”徐文杰在后院见到张大胆说道。
“嗯，那我去去就回！还是进今天早上的哪个量？”张大胆问道。
“嗯，先按照今天早上的量进吧！不够再说。”
张大胆听了，就收拾收拾好后就出了院子去补货。
“杰哥，不好了。前楼有人闹了起来......”狗子冲冲忙忙走了进来喊道！
徐文杰听到前楼闹了起来，担心静儿受伤连忙跑了过去看。
“你们开业了，也不过来和我打声招呼。还要我亲自带兄弟来。是谁给你们的胆子？也不出去扫听扫听一下，我虎哥的厉害......”
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