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到大年初十,朱家的亲戚就基本都走访完了。
饶是朱文轩再精打细算,将礼物挪来挪去的送人,最后,家里剩下最多的,还是鸡蛋和白糖=_=
这也是没办法的事。
毕竟,朱奶奶年纪和辈分摆在那里,亲戚们上门,不是鸡蛋和白糖,也是营养品。
好在那些豆奶粉之类的,送给有孩子的人家也是可行的。
不然,留在家里,可不会有人爱吃。
连向来不挑食,只要是吃的都能下嘴的郭建军,都不爱吃那玩意儿。
家里多出两百多个鸡蛋、十六斤白糖(这还是转送出去大半的结果=_=),导致的结果就是,从此朱家的每日三餐都会有好几道和鸡蛋相关的菜色。
比如,早饭可以吃煎蛋、蒸蛋、水煮蛋、荷包蛋……
中饭和晚饭就是各种炒蛋:黄瓜炒蛋、韭菜炒蛋、番茄炒蛋、海椒炒蛋、苦瓜炒蛋、姜丝炒蛋、豆角炒蛋……只要是能炒蛋的,都会被敲几个鸡蛋进去一起炒。
最后连郭建军的宵夜都没能避免鸡蛋的“侵略”。
今天是一盘子金黄色的蛋炒饭,明天就是一盘子油炒饭外加一个金黄色的煎鸡蛋,后天宵夜是面条,但也是附带一个荷包蛋或者煎鸡蛋……
总之,朱家人已经阻止不了鸡蛋的“摧残”了。
如此一个星期,朱奶奶和郭建军看见鸡蛋都有点食不下咽了。
作为家里的大厨,家人对饮食的不满意简直是在打自己的脸。
朱文轩数了数剩下的鸡蛋,这一周他们一共吃了一百二十三个鸡蛋Σ(°△°)︴
准确的说是一百二十二个,因为有一个掉地上摔坏了,被朱奶奶撮给鸡圈里的鸡吃了=_=
(不明真相的鸡:……)
剩下一百多个鸡蛋,朱文轩把双黄蛋挑出来,足足有五十个。
咸鸭蛋虽然顾名思义是鸭蛋做的,但是在鸡蛋比较多又没有鸭蛋的情况下,还是可以将就用滴。
做好了味道一样好。
咸鸭蛋……不,是咸鸡蛋,制作比较简单。
准备两个碗,一个装上盐巴,一个倒上高浓度白酒。
先将鸡蛋放进白酒碗里,打湿表面,然后放进盐巴碗里,滚动,直到鸡蛋表面沾满盐巴为止,最后,将鸡蛋放进口袋里,密封储存。
现在夜里温度还是比较低,所以,咸鸡蛋至少要放上一个月时间,待鸡蛋表面的盐巴化掉才成。
制作成功的咸鸡蛋,蛋黄油特别多,颜色偏红,看上去很是喜人,而它的味道和它的颜色一样,只一口,便让人深深为之倾倒。
做完咸鸡蛋,剩下的鸡蛋还是多。
朱文轩心想,既然蒸的煮的煎的炒的都吃腻了,那就换成卤的吧。
果然,对于早餐多出一个卤鸡蛋,朱奶奶和郭建军纷纷表示:接受无碍,可继续食用……几天。
这天,朱文轩去甘溪坝田里看了看蒜薹的生长情况,回来的时候,见不少人围在一户人家门口。
他不是个爱凑热闹的,正打算走人,却见有人拎着一大袋蛋糕出来。
他这才想起这户人家是干嘛的。
——村里唯一一家做蛋糕专业户,兼职做锅盔、馒头、饼子等面食品。
虽说是做蛋糕专业户,其实做的都是些普通蛋糕。
形状一般就三种,小方块、蘑菇伞、香蕉状=_=
朱文轩估计这最后一种,是为了讨好小孩子专门买的模具。
蛋糕平时在村里并不好卖,可到了农忙时节,却销量暴涨,常常供不应求卖断货。
究其原因。
毕竟是庄稼人,平日里谁也舍不得花钱买来吃。
顶多就是买给孩子和老人解解馋,聊表孝心。
而到农忙时候,谁家都是恨不得将五天的活儿压缩在三天里干完,深怕延误了庄稼的“时机”。
所以,出门干活儿,一般都是带干粮,很少有人专门回家吃中饭的。
尤其是像割稻谷、栽蒜、打蒜薹这类耗时并非一两天的活儿。
不抓紧时间忙碌,可能一场雨水就能让谷子全部倒地,谷粒受潮生芽;蒜种栽晚了,蒜苗长出自然晚,蒜薹也跟着晚,影响不可谓不大;打蒜薹就更要及时了,否则等蒜薹长老,卖不上好价钱和卖不出去,都是庄稼人不愿看见的。
所以说,农忙时候,争分夺秒那是必须的,早干完早休息,中饭什么的,就让干粮代替好了。
而,在众多干粮当中,香甜可口、软糯适中的蛋糕,无疑是最受欢迎的。
庄稼人舍不得一辈子,可真正吃苦耐劳的时候,还是很乐意犒劳自己的。
这种平日里“浪费钱,家里有米有菜能吃饱就行”的心理,看待蛋糕,就是看待高大上的食物。
朱文轩小时候的记忆,也是爱(蛋糕)得不行。
哪怕农忙时候,真的很累,他也会因为有蛋糕吃而期待不已=_=
朱文轩还记得这家做蛋糕的以前会接受加工模式,便上前问了问情况。
老板很爽快地说:“你把鸡蛋和面粉拿来就是,我一个下午就能给你做出来。”
朱文轩大喜,回家提了鸡蛋和面粉,白糖也带上几斤,去了后他也不守着,只说晚上再来拿。
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