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这两株花,用来入菜的方法很简单。
只要用浸过这花的水来泡一泡菜,普通的菜品就会变得奇香无比,一块萝卜照样能变成天下美味!
冥河水中,长年累月滞留了无数的鬼魂,他们留在冥河之中,就是被曼珠沙华所吸引,愿意浸泡在长满曼珠沙华的冥河之中。
因此,想要去冥河摘花,就是难上加难了。
用两朵曼珠沙华来入菜,对人有益无害。水属阴,阴花配****,两者兼容。花浸在水中,常年不腐,用个百八十年都没问题。
这两朵花泡水,不多不少。如果花少了,菜的味道提不上去;花多了,香味是够了,可是人吃后对人有害,容易上瘾,甚至能回想起前世的记忆。
所以,两朵花正好让人吃着美味,又能流连忘返。
所以就凭这两朵花,我很有信心把饭馆开好。
林玉婷冲我伸了伸大拇指,我“嘿嘿”一笑。
下午的时候,余胜男已经买回了足够的开业用品,一些可以储藏的蔬菜也已经准备齐全。
所谓万事俱备只欠东风,只要一开业,生意没有不好的道理。
不过,都说酒香不怕巷子深,但就算菜品美味好吃,也要让人知道,这就要靠宣传了。
印发小广告,不利于环保,所以我打算在门口立一块牌子,写个公告。
开业前三天,主打菜品“花开富贵”全部免费,每桌仅限一盘!
这样一来,凭这道菜的噱头,肯定能招来不少人。
而这菜既经济,又实惠,只要是来的,都能是回头客。有三天时间,这道花开富贵,品牌就算打出去了。
由于我的想法,余胜男又不得不出门多进两袋子萝卜。
只是高大厨和余胜男都对我这道花开富贵并不看好,在我的坚持下,他们不得不做。
这道理想想还是很简单的,萝卜的本钱是低,用一盘萝卜吸引顾客,别说白吃三天,就是白吃三年,顾客也不会爱上的呀。
要是顾客能爱上萝卜,那么他不是兔子,就真的是白痴了。
最后,我又对高大壮提了一个让他最为费解的要求。
这道花开富贵,不仅是主打菜品,也是本店的唯一一个菜品!
从前的什么宫保鸡丁、家常小炒、水煮鱼片什么的,全部撤掉!
也就是说,从重新开业开始,我们只卖萝卜!
高大壮挠着头发,终于忍不住说:“老板,这能成吗?”
我点头:“放心吧,现在人都喜欢吃绿色的,健康养生。”
“哦。”高大壮心不在焉地答道。
估计此刻他会在想,这个饭馆还能坚持多久。
我继续说:“当然,我们也不会一直就这么一个菜品,我们要自主创新,这个问题就交给你了!嗯……咱也不让你白创新,这样吧,以后你能发明出一道新菜,我就给你五百块钱提成。”
“啊!”
高大壮的眼睛都在放光。
我继续说:“新菜的更新频率也不要太快,一个星期左右出一道新菜就行。要求么,和这个萝卜开会……不,是这个花开富贵一样,要好看,要漂亮!味道嘛,不用理会。用不了多久,我们的新菜单上就有好多菜了。”
“嗯。”
高大壮仍是心不在焉地答应。
在他看来,不用理会味道的菜,要不了多久,这个饭馆就呀倒闭了。
我又算计了一下成本,一盘萝卜的成本差不多要六毛钱,再加上雇人的工资、盘店的费用、上缴的税务……算下来一盘萝卜成本仍然很低。
我们有十八张桌子,按50%的入座率,一餐半个小时的时间算,开业前三天,就要消耗六百盘萝卜。
三百多块钱,不多不多。
正式营业后,一盘“花开富贵”定价十二块,也算是平民消费了。
一盘赚十块,一天卖出去二三百盘,就能赚两三千块。
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