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孟珂买些些肉菜，自然都是捧了会宾楼的场子，吴老板这段时间也在思量，这孟姑娘虽然这几个做菜的方子确实不错，可是要知道这东西早晚还是有一天会被人破解了去，这也不过是个快钱，像太白楼，如今就已经出了个爆炒螺蛳，但可惜的确是并不叫座，还传出了有人吃坏肚子的事情来。
自己这里可是好些日子没有这些螺蛳了，虽然也叫伙计去河里捞了不少，但太白楼出事之后，自己也不敢弄了。正巧孟珂过来，便请教了一下。
“这个螺蛳啊，要把后面这个剪掉，这样再放一下放，要洗干净才行，还有这个一定是要配辣椒这些才好，炒的时候火候要大，所以才叫爆炒，这样才不会出事，还有让和客人讲，这螺蛳里面是有内脏的，那个是不能吃的，免得有些人吃了之后会坏肚子。”
吴老板一一记下，“孟姑娘，要不我们盘个新店，然后按你说的，做些特色的东西，你看如何？”吴老板最近也确实赚了不少银子，现如今在这望乡镇也颇有了些名气，大有挤进前三的预兆。
孟珂想了想，“也好，就开个鱼庄，这鱼呢，以后由我这里专供，至于这鱼的价格，可是要另外算的。”
“孟姑娘，这新开个鱼庄不是什么问题，可是这鱼如果只能你这里供应，万一哪天供不上了怎么办？还有这价格，你可不能狮子大开口哇。”
“放心，这价格可是算在采购的成本里面的，我也算是个股东，所以自然不会狮子大开口，你放心，主要是怕弄了杂鱼，到时坏了名声，吴老板也想把这生意做大不是？”
吴老板嘿嘿的笑了笑，自己的心思被孟珂揭穿了，但是话说回来，谁也不会嫌银子多不是吗？
孟珂之所以这么说，是因为自己一来鱼塘没有建好，二来自己目前银子也确实短缺，所以眼下也不由得有些心急，去年是这段时间的开去，自己手上剩下的也不过不到二十两了，可是自己却还有很多事情没有做，所以她心里也是急的很。
“孟姑娘打算什么时候开始做这个鱼庄呢？”吴老板赚钱的心切，自然是想着越早越好。
“不急，这新店的选址和定位很重要，我还要慢慢的想想，明天我得空，我会在这镇上再转转，看看哪里的店面合适才行。 ”
吴老板点了点头，“孟姑娘可有什么想法？毕竟姑娘不在这镇上居住，怕是这些还是老夫来找的好些。”
孟珂点了点头，“吴老板说的是，但是还要自己看过这心里才有数，还有这店面也要装修，这个活也不轻呢，我计划着10月左右开张，吴老板可有什么看法？”
“这不该是越早越好吗？孟姑娘为何要延出这几个月的时间？”
“自然是有道理的，你按我说的做就行。”孟珂当然不会说自己现在连鱼塘都没有弄好，哪里有什么办法供鱼啊？她现在可是要先靠着卖冰赚到钱才行。
“吴老板，我有件事想问一下，这镇上可有人买冰？”
“哟，孟姑娘手上可有冰？这夏天可是马上就到了，各大宅子可都愁买不到冰，要知道这冰的价格可是高的很，姑娘手上要是有冰的话，我就要先预定一些才行。”
“那这个冰是什么价格？”
“这冰一直是有价无市啊，你也不想想就咱这地方，哪个买得到？”吴老板摇了摇头，要知道到了夏天，除了有些门路的家里会有藏冰，这镇上就算是有钱也买不到，话说回来，人家用得起冰的，还会在乎你这点买冰的钱？别说他们了，就是这县老爷也不敢大量的用冰啊。
孟珂得了这句话，心里就有数了，“如果我一车冰，卖个十两银子，吴老板觉得如何？”
“姑娘若是真的有冰，十两银子一车，我就先订个十车，只是这冰不好保存，姑娘如何保证送来的冰不会化掉呢？”
“放心，我自有办法。这样吧，我这冰也不多，若是吴老板不介绍的话，可以交些订金，你看如何？”
“好说，姑娘觉得多少合适？”
“就先交个一车的订金吧，我总要买个马车才能运不是？”
“姑娘打算什么时候可以出货？”
这一车冰才十五两，笑话，他随便一转手，怕就会买了五十几两以上，这可比酒楼赚的快多了。他只有在这会宾楼放出风去，自然很快就会有人来预订。 吴老板再次觉得自己赚大了，认识这个孟姑娘简直就是太好了。
“不急，现在天还没有热起来，这冰送的早了，您不是亏了？”
“无妨，我家里有地方存放。” 吴老板家里可是有地窖的，放些冰自然不在话下，孟珂觉得自己还要再雇两个可靠的人才行，李良这腿伤了，这重活怕是一时干不了了，再说那个孟六，怎么瞧着也不像是个可靠的人。