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“九妹,今天做一顿玉米饼吃吧!许久没有吃这东西,有点想吃了。”林爷爷笑道。
“好的,爷爷。”
林玖从坛子里舀了一大碗玉米粉走进厨房,然后将玉米面到了一半在瓦钵里,将锅里烧开的水舀一一些在瓦钵里,并用筷子迅速搅拌,直到玉米面粉成了一个个的小疙瘩。
玉米面没有多少粘性,用冷水无法和面。要想做成饼子,只能先用开水将一半的玉米粉烫成疙瘩,然后再加入剩下的生玉米粉揉成团。
就算是这样,玉米团干了容易散,水多一点又不怎么形,而且口感还不怎么好。
为了让玉米粉更好做饼,也让口感变得好一些,林玖又加了一小勺面粉揉进去,将面团揉好之后,醒上几分钟就可以做饼了。
将锅烧热,用筷子夹住猪油在锅底擦上一圈,然后用手取一小团面团在手上团圆后压成薄薄的饼子,将饼子贴在锅底,这时转成小火将玉米饼慢慢的煎熟。
将煎好的玉米饼放在一个大筲箕中,林玖又用丝瓜和西红柿做了一个西红柿丝瓜鸡蛋汤。
“今天这饼子煎得不错,外焦里嫩,我们九妹可是越来越会做饭了。”林老爷子笑道。
“爷爷喜欢吃就好。”
“这赤脚医生培训快要开始了吧?”老爷子问道。
“嗯,还有两天就要开始了,爷爷,这次培训的时间是一年,我不在家这段时间你要是不想自己做饭就去跟大伯娘还有四婶他们搭伙。等我回来的时候再给你做好吃的。”等林玖去参加培训,家里可就只有老爷子一个人了。
“爷爷知道,你好好参加培训。你从小跟着爷爷学习中医,也耐得住性子,这要是赶上以前,高低也是一个大学生。前年中考时要不是生病耽误了考试,你现在怎么也是卫校的正式学生了。”林爷爷叹道。
“爷爷,政策不会一直不变的,说不定过几年就可以考大学了,到时我一定给你考一个大学出来。”
“要是能考,那你就考首都医科大学,你妈妈当年就是那所大学出来的。这么多年过去了,也不知道你外公外婆他们怎么样了,过得好不好。早几年的时候还有联系,现在却是连一点音信也没有了。”
林玖的外公外婆都是在大熊国留过学的高级分子,如今只怕是日子不好过,从这些年那边对林家主动断了联系便能看得出来。
“爷爷放心,外公他们一定会没事的。”原主外公外婆的情况如何,林玖也并不清楚,可恨系统非说原小说已经被锁文,所有相关的同人文也已经因为某些原因被强制下架,弄得林玖现在也不清楚原主外祖一家的情况。
“铛铛铛……”
村里一阵敲锣之声,这是要准备临时开会。林玖将玉米饼收进碗柜,菜也用竹篾盖子盖上,这才扶着林爷爷向大队的办公室走去。
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