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云果主烤,穆君然管给客人点串装盘并收费,大姐两口子和穆木夫夫还有张志就负责收拾桌子上菜等杂活。
而穆老爷子虽然不干活,却负责安抚那些焦急排队的人群,还有等着上菜一阵阵催促不停地客人,统领全场责任更加重大!
当然对于整条街来讲,这里的人群算是九牛一毛,但穆家人也足够惊喜了忙活得不亦乐乎~让穆木夫夫和张志都羡慕的不行,穆君然收钱收到手软啊!
可就在这忙碌又兴奋的时候,穆家在停机坪遇到的邻居小伙子满头大汗的挤进了人群,拉住脸都要笑僵了了的穆君然急吼吼道:“君然快跟我走,穆北然和村里的一些来送亲上工小伙子和别的村的人打起来了!“
此话一出,喧闹的众人就是猛的一静,然后齐刷刷的把目光看向出声的方向,八卦之魂熊熊燃烧!
穆君然帮着捡串的手就是一顿,紧接着就把东西都递到挤过来的穆爷爷手里,带着穆木和林松柏就跟着那个叫人的邻居小伙走了。
本就人手不足一阵忙乱,这时又少了三位关键的劳动力,招呼客人就更紧张了。
不过幸好因为事出有因,顾客气氛一下就不同了。不再焦急的催促自己的单子要快点上了,反而是看到摊主家出了事后,大家相互之间劝说着别催那个烤肉的女生了,两只手忙碌不停也不能一下都给供应上,为了美食不被糊弄还是老实慢慢等最好!
毕竟好饭不怕晚,要是让本就人手不足的老板被催的心焦,再上一些半生不熟的烤串就不完美了~~总之,客人们还是安静了下来气氛一片和谐。
云果就守在冒着淡淡烟气的烤炉旁,淡定的烤着一堆烤串,看到穆君然他们走了也就是抬眼看他们去了几人,知道有穆君然在,一般不会出什么问题便继续忙着自己的。
在这个关键的时刻,自己这边不出乱子就是最好的帮忙了。
鸡架和肉串丶蘑菇丶烤鱼等比较需要火候,先放在一边小火处烘烤,无论有没有人点都会先烤几个放在那里,等待有人点的时候可以快速上桌。
而鸡肉丸,猪肉丸和河蚌等本就熟了或者易熟的烤串就会现点现烤,刷上酱料后很快就能上桌,这样就能让客人边吃边等十分有趣!
吃烧烤当然少不了饮料,酒品较贵,旁边的那家糖水摊子就是首选了,不少人点了一份糖水后坐在烧烤摊子上等烤串,休闲放松!不仅带火了旁边摊子的生意,还让等待的客人更耐心!
随着云果手下长长烤炉里火炭的燃烧,香气飘荡的面积越来越大,烤串也开始一桌桌的端上去了,除了一开始的肉串,后面慢工的鱼丶鸡架什么的也开始往上端了~~
这下气氛更加热烈了起来,一长排桌椅上满满的客人边吃边赞不绝口:有嚼劲的丸子;鲜嫩的适口的烤鲜菇;嫩滑的又有烤制后焦香口感的烤鱼……
穆家的烧烤摊子至此就算打开了市场,铁定会火爆一段时间的!
云果一边擦着汗水忙碌着,一边教抽空过来帮忙的大姐如何烤串,甚至让她上手烤制,自己分神看着就好。
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