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贾长路顿时无话可说,他就觉得打架打不过王富贵,那么干活总要能干过他吧。
结果干活,照样甘拜下风。
王富贵看着傻子一样的贾长路,不想和傻子说话,拎着野鸡,就和村民一起往回走。
今天晚上有野鸡吃了,吾心甚慰。
刚回到家里,王婶子就来了,手里拎着半斤肥肉,“富贵,继湘给你捎来的。”
王富贵看到肥肉,眼睛冒光。
吃了一天多一点油水都没有的饭菜,早就馋的不像样了,正好,有肥肉,有野鸡,炖在一起,滋味应该很不错。
“谢谢婶子,回头我炖好野鸡,给老杨叔一个鸡腿去。”
“不用,不用,你好好补补自己,看你瘦的。”王婶子早就看到王富贵手中拎着的野鸡了,心想,这小子还挺能,居然可以打到野鸡。
王富贵没多说什么,接过来肥肉,看着王婶子走了,就准备做饭了。
今天说啥也要烧大锅,铁锅炖大鹅很香,铁锅炖鸡照样香喷喷啊。
先烧了一锅热水,然后将热水浇在野鸡身上,等野鸡身上都浇透了,快速的拔毛。
一遍遍浇水,一遍遍拔毛,最后连小绒毛也清理干净,这才算结束了第一道工序。
然后拿来菜刀,家里是没有尖刀的,只有菜刀,将野鸡开膛破肚,里面脏污的东西掏干净,留下能吃的脏器,清洗干净了,这才放在了菜板上。
用菜刀将野鸡剁成了一块块,放在一旁,等着一会儿炖着。
大锅里的热水已经用完了,王富贵刷了锅,等锅热的空隙,切了几条肥肉,锅热扔进去肥肉,一点点扁出油来。
家里还有两棵葱,王富贵用了半颗,多了舍不得。
将葱切成了葱花,放进热油里,只听呲啦一声,香味飘了出来,十分霸道的冲进了王富贵的鼻孔里。
王富贵香的想流口水,肚子都在咕噜噜闹腾了。
他快速的将鸡块倒进锅里,翻炒了起来,香味更浓了。
随后,放进去酱油和盐,没有五香面,但有花椒粒,放了一把花椒粒,再次翻炒了一会儿,见鸡块上,都裹满了颜色,这才舀了一瓢水,倒进锅里。
盖上木锅盖,大火开炖。
等锅开后,就转为中火,最后是小火,一点点炖着。
芳香四溢,香气扑鼻,终于鸡块炖好了,王富贵盛出来,也不嫌弃烫,先吃了个鸡腿,祭祭五脏庙。
然后喝了几口鸡汤,身体瞬间暖和。
总算舒坦了不少。
碗中装了一整碗的鸡块,这种中碗也就放几块鸡块,然后又盛满了一碗鸡汤,放进了篮子里,拿干净的布盖上,挎着篮子去了王婶子家。
两家离得近,不一会儿就到了,鸡汤还冒着热气呢。
王婶子家里已经吃完了饭,看王富贵真的给送来了鸡肉,颇有些不好意思。
“富贵,留着你吃呗,不用惦记着我们。”
“这只鸡挺肥的,足足炖了半锅呢,反正是山上打的,是额外的东西。”
老杨头破天荒的有了好脸色,他们家里虽然日子还不错,但想吃肉也不容易。
今天晚上就吃了一顿了,还是中午来了客人,剩下来的,一共没有几块,还没吧嗒出滋味,就已经没有了。
王富贵送来的鸡块和鸡汤,正好可以解馋。
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