都来读

第82章 (第1/2页)

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花节举办的这几日,是凉州新店开张,迎婚嫁娶的好日子。

在香风阵阵中,新店的生意分外红火,夫妻恩爱,蜜里调油,是以,这三日,城内城外,喜庆的奏乐离得老远都能隐约听到,鞭炮声不绝于耳,吹吹打打,热闹非凡。

城北,一座装饰典雅奢华的酒楼在一阵‘噼里啪啦——’的鞭炮声中,扯下牌匾上的红布,龙飞凤舞的三个金粉写的大字“食味轩”在阳光下,金光闪闪。

老板是一个长的很是喜庆的微胖中年男人,他站在门外,笑眯眯的迎客。许是已经到了用午饭的时间,来客蜂拥而入,很快,便坐满了大堂,跑堂的是几个穿着干净利落的年轻人,肩上搭着雪白的毛巾,脸上带着笑容,迎来送往很有几分经验,让来客莫不笑开了怀。

已近正午,虽然用了不少小食,但也有几分饿了,燕景霄和暗羽看到这里这般热闹,走了进去,一个相貌端正的跑堂立刻笑着迎了过来:“爷您里边请……是坐堂还是雅间?”

“雅间。”

“爷您楼上请——”跑堂殷勤的将两人引到一个挂着‘梅阁’竹牌的房间内,手脚利索的沏好茶:“爷,您请用。”

燕景霄抿了一口茶,问道:“你们这儿,都有什么菜?”

提起自家的菜,跑堂那是眉飞色舞:“爷,您今天可来对地方了,我们食味轩可是凉州仅此一家的云集了凉州有名的凉菜,热菜,素菜,荤菜,小食的酒楼……”

“像什么卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜*……嘿嘿,只要您知道,就没有我们酒楼做不出来的。”

燕景霄听着那跑堂的狂言,笑了笑:“听说,凉州最绝的是两咸三鲜四甜,那便一样来一份吧。”

“好嘞,您晴好吧。”跑堂的应下,对着楼梯口大声唱到:“腌五味,清调海粉,蒸汁鱼,烩三鲜,节节高,甜酿圆子,蜜桃酒,千丝糕,花团锦簇各一份——”

听着跑堂的唱的菜名,暗羽颇有些疑惑,看向一旁一脸淡定坐着的主子,燕景霄笑了笑:“沈管家说的,腌五味便是将凉州盛产的广口鸭,放入各种秘制调料在坛中密封腌制七七四十九天,味道咸香可口,很是不错。

清调海粉是仅凉州有的一种自带咸味的食物,清调食用最为原汁原味,咸淡适宜,后味清甜。

蒸汁鱼,烩三鲜,节节高,既然当得起一个鲜字,那就是随着时节才有的,也就这几日最是鲜美。

四甜之中,圆子和蜜酒是凉州特产,不可不尝,千丝糕是因咬下后细细密密的糖丝而得名,花团锦簇是各种时节鲜花制成的菜品,这个,是根据主厨的想法,算是一个惊喜吧。”

暗羽光是听着就心动不已,就差星星眼看着自家主子了。

燕景霄又抿了一口茶,挡住了自己不自觉翘起的唇角,淡淡道:“说了带你出来,自然要打听好了才是……”

酒楼上菜的速度很快,很快,暗羽的眼神就被满桌色泽诱人,香气阵阵的饭菜吸引,眼巴巴等着主子动筷子。

燕景霄这才觉得自己发觉出他家小暗卫的新属性,,这就是一个吃货啊!

跑堂的动作迅速的上齐了菜,手脚麻利的添好饭:“爷有什么需要知会小的一声,对了,一会大堂有说书先生坐场,您若是想听,开窗即可。”

燕景霄点了点头,跑堂的好像又被人唤了一声,匆匆退了下去。

凉州美食名不虚传,而凉州饮食讲究小而精,是以,一顿饭下来,盘中的菜品已经所剩无几了。待打杂的几个姑娘收拾好了桌子,一壶热茶,一碟糕点送了上来,热气腾腾,解腻又用着舒心。

“花节讲究‘早集晚市’,眼下早集已经结束,晚市才是真正的重头戏。先歇上一歇,晚市可不在这儿。”

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