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小宝放下手中酒盅，同样拱手答礼：“其色正，映天光而泛微黄，入杯三息而气泡散，荡之轻贴挂壁，此酒既为常老板亲手所酿，想必阁下在烧锅温度、冷却时间和滤酒之技上已有极高的造诣，佩服佩服。”
常老板面泛得色，却又不敢插话，静静听小宝往下点评。
“其香腻，细细四散，柔和而纯正，隐隐有如君子之道，温和如玉，刚正不阿。”
常老板频频点头，若有所悟。
不料小宝话锋一转，又道：“只是，放香过于直接，稍微少了些回绕之意，导致回香略略欠弱，可能是配比时过于担心主次颠掉，回味之香不够足量。”
常老板闭目微思，脸上泛起恍然之色，连连拱手道：“明白了，明白了，在下于酒成之日，总觉得回香有所欠缺，却不知缺在那里，今闻阁下一言点醒，万分敬佩。”
小宝微笑道：“不敢不敢，在下也是随口说说，不当真的。”
“再说到这味，此酒入口绵软，在舌齿间激荡后三次，渐渐展露甜中稍苦，入喉再变，苦意尽除，莫非常老板在出锅前加入了紫叶草＄↙，、早春花之类的草药不成？”
常老板又回头与红衣女子对视一眼，放声大笑道：“高明，果然高明，猜的一点不错，正是加入了紫叶草，今日得遇知己，心情大爽，来来来，娘子，去做几个小菜，今日要与小兄弟不醉不归。”
小宝眨眨眼，不解道：“不是还有第三题吗？”
常老板哈哈一笑：“第三题考的是小兄弟的酒量，就是这银光醉配我娘子亲手烹制的桃仁山鸡丁，考考小兄弟多少杯才能喝醉。”
小女娃娃在常老板身后又叫又跳：“噢噢噢，有桃仁山鸡丁吃啰，娘亲要做好吃的的啰……”
红衣女子答应一声，牵着小女娃的手往后厨去了。常老板对小宝道：“还没请教小兄弟怎么称呼啊？”
小宝答道：“在下丁小宝，家住宣北坊离此地不远，今日上街给家中带些零碎物品，没料到竟无意中撞到常老板店里来了，真是巧的很啊。”
“巧的很，巧的很，”常老板高兴地说：“小宝兄弟年纪不大，却对鉴酒如此精通，莫非家中有酒道高人？”
小宝谦虚道：“在下自小受到家中一个长辈影响，算不上什么精通，只是喜好而已，常老板不但精通鉴酒之术，还擅长酿酒之法，这才是我酒道真正的高手啊。”
常老板赞道：“我哪算什么高手，酿酒之法还多有缺憾，今日小宝兄弟一杯酒就能指出不足之处，在下收益颇丰，不如小兄弟有空多来走走，你我平日里多探讨些酒中三味，岂不是一大快事？”
小宝大喜，连连称是。心道恭妃娘娘简直神机妙算，她怎么就知道这儿有这么一位爱酒如命的常老板呢？今日结交，果然是前些日子勤学苦练的鉴酒之技起了作用，否则不要说与常老板结交，恐怕连这小酒馆的门都难以跨进来。
不过再一想，心中好奇心大发，这位常老板看上去除了对酒道痴迷，也没有什么特别之处啊？这家小酒馆看上去倒是觉得与众不同，哪有开门不愿意接待客人的，张口就是一百两银子一壶酒的赶客人出门，这是做的哪门子生意？
想到此处，试探着问道：“常老板，在下有一事不明，还请指教。”
常老板今日无意间得遇酒道知己，心中高兴，笑呵呵道：“丁兄弟休要客气，我比你痴长几岁，若不嫌弃，你就叫我常大哥，我叫你小宝兄弟如何？小宝兄弟有话尽管问吧。”
小宝自然满口答应，问道：“我看常大哥这间酒馆已经有些年头了，难道一直就是非酒道高手恕不接待的规矩吗？如此做生意实在让小弟心中困惑啊。”
常老板点头解释道：“小宝兄弟有所不知，小店也不是一直不接待客人，实在是你嫂嫂这几个月心情不好，难以下厨做菜招待客人，所以哥哥我才临时定的规矩，就是为了让她图个清静。”
小宝恍然道：“原来如此，不知嫂夫人遇到什么难事了？小弟我认识的人也不少，说不定能帮上一把。”
常老板叹口气：“多谢小宝兄弟热心，这个忙是谁也帮不上的。实话说了吧，我和你嫂子去年生了一个小女儿，恩宠异常，谁料天不如人愿，今年五月就生了一场大病，就这么去了，才七个多月大啊。”
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