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由于这是酒楼,大都以吃饭的包间为主,这住房嘛,有是有但是一般都是给工人住的,虽然不多,但是这一间还是可以腾出来的。
俗话说得好,有钱不赚王八蛋,左香菱又怎么会错过赚钱的时候呢。
“多谢。”
上官飞白抱手行礼,然后就跟着方子实上楼了,上楼时忍不住往下多看了两眼,心中升腾起几分自己也不知道是为何的疑惑与躁动。
两人上楼没多久,左香菱就听见外面下起来了暴雨,那雨点打在瓦片上劈啪作响,估计就跟拇指大小的冰雹打在上面是一个效果。
按道理来说,这个时间是不应该有这么大的雨的,但是这老天的事情又有谁说得准呢,外面的雷声响彻九霄,就跟有神仙渡劫一样。
这嘈杂的声响让左香菱心翼翼的,半点没有继续做试验的兴致了,索性将东西一收,也上楼了。
小睡片刻,左香菱再次被雷声惊醒,算算时间也到中午了,该吃饭了,往常都是方子实去醉香阁买饭,现在外面还是下着暴雨,街上的雨水已经积到很深了,根本没有办法出门。
“方子,我去做饭,你就不要出去买了。”
正好出门就遇见了要下楼的方子实,看他数钱的样子,左香菱就知道他这是要去醉香阁了。
方子实诧异的看了她一眼,什么也没有说,左香菱下楼经过他的时候,方子实嘴角微微扬起。
站在灶台面前,左香菱还是有些忐忑的,因为她也不知道自己是不是真的恢复了,昨天的事也许只是一次意外呢。
“算了,不管了,吃坏了我跟方子不用赔,至于那个剑客,似乎武功挺高强的样子,应该不把这点事情放在眼里的吧,说不定一个运功逼毒就解决了。”
嗯,就这样,说干就干。
左香菱卸下了心里的负担,果断的去小冰窖里面去了一块猪肉,然后抽出腰间的厨师刀,这种刀形似水果刀,但是远比水果刀要长,一般又15到36公分,而左香菱的这把足有26公分。
原本是还要比这长的,但是左香菱要随时带在身上,太长了反而不方便所以最后决定用这二十六公分的长度。
手起刀落,一片片还掺杂着冰晶的肉片已经成型,然后被左香菱整齐的码放到了青瓷盘中。
白菜用手撕成大小正好,刚刚可以入口的样子,用手撕可以保证白菜的细胞保存完好,口感更加美味。
之后,将撕好的白菜跟黄豆芽,金针菇下水抄一遍,其中白菜跟黄豆芽先入水,半分钟之后再下金针菇,三样再煮上两分钟捞出,将水倒掉。
加入蛋清跟生粉勾芡,放入肉片以及调味品,倒入些许清水腌制大概五分钟。
腌制的时间可以用来准备一下酱汁,两勺左香菱特制的豆瓣酱,以及一勺秘制蚝油,两勺辣椒油,一勺老抽,搅拌均匀备用。
这个时代还没有蚝油的产生,这一小罐蚝油可是左香菱花了大价钱以及大功夫自己提炼出来的,可谓是她的秘制调味品之一了。
油锅烧开将肉片用中火炸五分钟变色后捞出,倒入调制好的酱汁炒制,加上姜蒜,辣椒圈,花椒,八角继续翻炒,加水煮沸,倒入炸好的肉片再煮沸3分钟。
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