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苗豆儿打定主意,要主要介绍这道菜!
当然,不仅仅是因为这道菜是这四道斋饭中的主菜,而且还因为,这里面的所有豆制品,都是她苗豆儿梦中灵泉水加上灵田里种出来的大豆做成的!
这可口劲儿,那可就甭提了。
苗豆儿对这道菜,可算是信心十足!
“咦,这道菜倒是有意思。”那知府大人一见那豆腐,便动起筷子来。
一口豆皮酥吃进嘴里,咸香可口,豆皮微酥,咬起来仿佛在齿间轻轻跳跃。
再尝尝干丝……鲜香爽口,香菇的香味深深渗入干丝之中,每一根都鲜过鱼翅。
还有这嫩豆腐,看那雪白豆腐上浅浅撒着的一层桂花,桂香夹杂着蜂蜜,甜而不腻,香嫩且滑爽,仿佛入口即化。
最后再试这豆干。
居然不仅有辣子的刺激,还有些老卤的酱香。那豆瓣、豆豉、八角桂皮等熬成的老卤香味,复杂却层层涌入,让人回味悠长。
苗豆儿原本准备了一肚子的说辞,此时却觉得没必要说出口了。
光看这两位大人吃得一脸惊喜的模样,她还需要介绍什么呢!
“这豆腐做得着实不错!”知府大人吃得开心,赶紧一筷子一筷子地为夫人碗里夹着豆腐。
苗豆儿见两人胃口大开,便赶紧拍手,示意门外人再上这最后一道斋饭。
“大人,夫人,这道便是梅香饭。”
两碗放在精致小砂锅里的米饭,被端上了桌子。
这米饭微黄里透着红亮,每一粒都圆润晶亮,看着便让人食指大动。
那夫人此时已经开始佩服做这一席斋饭的女子苗豆儿了,她脸上露出和善亲切的笑意:“苗豆儿,这梅香饭,又是有什么说法呢?”
“回夫人,这梅香饭却是真没什么说法,只是将梅花泡茶,再以这梅花茶水煮饭,煮饭时放入数颗梅子,好让那梅香浸入新鲜大米之内。这饭蒸熟,便是梅香饭了。”
苗豆儿继续说道:“这斋饭吃到最后,以梅花梅子蒸成的米饭,既能让人配以这桂香豆腐吃个饱,又能起到饭后消食的作用。”
吃到这时,这知府夫人终于高兴得两手一拍,站起身来往苗豆儿那里走去。
“妙极妙极!我喜爱了一辈子的四种花品,竟是如今才知还能用它们做上一席精致斋饭!苗豆儿,你心思如此巧妙,是否还有一脑瓜的好菜未曾拿出来?”
苗豆儿冲着走来的知府夫人微微一福:“夫人过奖了,其实这顿斋饭,小女子也是感动于知府大人与夫人您夫妻从前的故事,而灵感一现想出来的。”
那知府夫人一听,脸上微红,回头看向正笑眯眯看着她的知府大人。
“哦?”
“豆儿也有相公,豆儿与相公也是……也是十分恩爱。所以,当豆儿听说了那首夫人亲自做的诗之后,当时便感动万分,想到了自家相公……”
苗豆儿说得也有些脸红,她仿佛不好意思一般抬头又看了一眼知府夫人:“豆儿认为,夫妻相处之道,则是将二人心头所爱融入彼此生活,融入柴米油盐中,便可不羡鸳鸯不羡仙了。”
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11.28第六更~今天更新完毕~=3=