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张旭做完了,五个评委拿着计分簿,笔,走了下来。走到了张旭的面前。
看到张旭做的土豆丝,首先万名扬就惊讶了。
单单从卖相上来说,万名扬没有见过如此漂亮的炒土豆丝。
根根土豆丝好像羊脂玉雕琢而成的一样。
就摆放在盘子里,配上不多的青椒,看起来更像是艺术品,而不是一盘菜。
万名扬拿起筷子,夹了一筷子的土豆丝,放入了嘴巴里。
顿时,万名扬惊呆了。
他从来没有吃过这样好吃的土豆丝。
酸中带着一点点泛上来的甜味,一丝丝辣味中带着一股咸香。
每根土豆丝都脆脆的,口感非常好。
火候掌握得非常好。
因为好的火候,让土豆内里蕴含的甜味充分发挥了出来,虽然没有放糖,但是有着丝丝甜味。
因为好的火候,土豆丝的口感也很好。
完全熟了,但是,非常脆。
如果火候不到,可能有些夹生。如果火候过了,可能就没有这么脆了。
而张旭找到了最合适的一点,让土豆丝完全熟了,而且,脆脆的。
万名扬内心顿时升腾起了一股失落。
他已经六十多岁了,可以说,在厨师这个行当,已经到达了巅峰。
但是,他自己都做不出来这样好的炒土豆丝。
这样简单的菜肴,都能做得如此完美。如果有了好的食材,那做出来的东西,会更好吧。
万名扬拿起笔,在计分簿七号后面,写下了十分。
记下了十分。万名扬也没有准备离开,拿着筷子,又夹起了一筷子土豆丝,吃了起来。
旁边的其他四人看到,都有些纳闷。
按道理来说,他们这些评委评分,多数菜肴就是看看,闻闻,然后打分。
看着好的,才会品尝品尝。
也只会品尝一筷子。
怎么这个万名扬,竟然又吃了一口。
看到万名扬这个样子,其他四人也是迅速拿起了筷子,夹了一筷子的土豆丝,品尝了一口。
顿时,四人都呆愣在了那里。
他们终于明白万名扬为甚么要继续吃下去了。
因为,这土豆丝,也太好吃了。
简单的土豆丝,竟然被炒出了如此味道丰富,口感上佳的样子,真的太难得了。
这五人不是厨师,就是美食家,什么样的菜肴没有吃过?
但是,现在,这五人为了这一盘土豆丝,开始争抢起来。
你挤我,我挤你,就是为了多吃一口土豆丝。
一盘土豆丝并没有多少,五人,你一口,我一口,不过须臾,就吃完了。
这些人连配菜青椒丝都没有放过。
吃完了,五人还盯着光洁如新盘子,一副意犹未尽的样子。
邓出言,郑沁雪,都在计分簿上,写下了十分。
李白毫犹豫了一下,写下了九点八分。
而管怀仁则是写下了九点五分。
万名扬有点不能理解,为什么管怀仁给了这么低的分数,但是,也没有提出异议。
接着,孔勇超也炒完了。
孔勇超是三号。
五个评委都去了孔勇超的面前,品评孔勇超的炒土豆丝。
万名扬内心有些感慨。
孔勇超的炒土豆丝,也做得很好。
如果不是有张旭珠玉在前,他一定会给孔勇超满分。
但是,现在,只能给他九点零分了。
让万名扬惊讶的是,李白毫竟然给了孔勇超和张旭一样的分数-----九点八分。
管怀仁更离谱,给了满分十分。
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