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文武百官赶到太和殿之时，皇宫中的宫灯里的蜡烛都已被宫女点上，大殿梁上每一米之外，细木为骨架镶以绢纱和玻璃，并在外绘以各种图案的彩绘宫灯，照射出明亮又温暖的色泽，让整个大殿越发雍容华贵、充满宫廷气派。
文武百官入太和殿之内，身边随从纷纷留在殿外等候，左龙右虎亦不得进入，只能守在外面等候尉迟德将军。
筵席布列在太和殿丹陛之上，并且连接到太和殿下的东西两边，赐宴之中，王公大臣在太和殿的丹陛之上，其余各官，按照朝廷的礼仪制度，顺次坐定。文武百官按照两个人组成一个筵席，席地而坐。
待文武百官按照自己的官职找准位置刚坐定，唐太宗携皇后以及众多娘娘款款而来，皇上掀起龙袍坐到龙椅上，皇后以及众多娘娘坐其侧边之后。
专人赞礼者站立太和殿的殿陛之上，赞礼者唱赞曰：跪。参加宴会的文武百官们站立起来，然后向皇帝下跪:“吾皇万岁万岁万万岁。”
“众爱卿平身。”唐太宗微微抬了抬手。
“谢皇上。”文武百官们站起来，紧接着盘膝而坐，坐回自己的席位。
“今国泰民安，太平盛世，百姓们安居乐业，各位大将军和百官们立下了汗马功劳，今朕特在下元节日赐宴，爱卿们可尽情开怀畅饮，共享这极乐盛宴。”
“起宴，乐舞。”张公公扯着尖细的嗓子，吩咐殿下等候多时的御膳房大总管。
尉迟德将军面前的案几上，本只摆了一壶清酒，随着宫女太监们忙忙碌碌的身影，每个官员的案几上陆陆续续摆满了各式各样的美味佳肴。
首先被端上来的是散发着香味的胡饼，想必是新鲜出炉，还冒着腾腾热气，外面撒着芝麻，尝一口，里面是香喷喷的肉馅，脆香十足，肉馅与芝麻浑然天成，在唇齿间游荡留香。
紧接着河鲜刺身上桌，下午太湖里新鲜捕捞上来的鱼切成生鱼片，里面洒一点橘子丝，再撒上一点葱丝，橘子葱丝去鱼腥，鱼片因每片切的仅有一毫米厚度，夹一块近乎透明的鱼片，沾一下小碟子上调好的蘸料，尝起来入口极化，鲜嫩无比。
这鱼脍的技术，正如杜甫诗云：“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。”，可见御膳房里御厨刀功的炉火纯青。
接着而上的是两种羊肉，一种为水盆羊肉，水盆羊肉以羊腩肉为主料，熬煮羊肉汤的秘诀为“羊作脔，置砂锅内，除葱椒外有一秘法，只用搥真杏仁数枚，活水煮之，至骨亦糜烂。”水盆羊肉的关键在于文火慢炖，所以汤汁浓郁，汤醇味美，鲜香无比。
还有一盘精致的“冷修羊”，将羊后腿切片，在加了葱段、生姜、陈皮等调料的水中煮熟，捞出后摊平于盘中；再将卤汁浇入盘中，晾一凉后随时食用。
紧接着宫女们端上来的味道鲜美的馄饨，白莹如玉的粽子，樱桃制作的“樱桃毕罗”，烤驴鬃驼峰（将驼峰切成薄片，加以各种香辣作料，鲜辣美味。）等等美味佳肴，占满了原先空空如也的案几。
此时再配上唐朝特有的西域葡萄酒，文武百官们等候了多个时辰，此时饥肠辘辘的肠胃得到了极大的满足，幸福感浮现在一个个文武百官有点醉意的通红的脸上。
满朝文武百官欣赏着面前舞姬们的婀娜多姿，轻盈优美的舞姿，宴会进行的热闹而流俗，丝竹之声不绝于耳，席间觥筹交错，言语欢畅，其乐融融。
然而尉迟德将军都看得出来，人人都无聊得紧，彼此之间不过寒暄敷衍，歌舞升平不假，各个却心怀自己的心思，每人敬酒之时也都挑比自己官位高的，那些独自喝闷酒的下等官员只能借着眼前的轻歌曼舞掩饰尴尬。
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