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在浸泡这海蜇皮之时,黄婉兮开始再次把青菜给弄了一下,可惜没有看到有种子之类的,要是有的话,她真是想种一些菜呢,像黄瓜、西红柿等东西,不过,又想到刚才在取出捞的东西时,竟然还有海木耳。
不由就又想到不妨做一道海木耳哲头呢。
想到这时,她突然记起来,家里还有她备好的哲头呢,倒是不妨用一下呢。
于是,黄婉兮又叮嘱自家四妹黄山芬,前去把上次做好的哲头拿出来,又让黄卉琬把海木耳给捞出来,并告诉她是绿色的,结果谁知当黄卉琬拿回来时,她赫然发现除了海木耳,竟然还有绿色的海带呢!
她不得不又自己把海木耳和海带分开来,并一一教给四个丫头,这海木耳和海带的区别,最主要的就是像木耳。
当听到这句话时,黄怜亦问道,“木耳是什么呢?”她们还真是从未见过木耳呢。
黄婉兮不由一怔,随即笑道,“这样吧,等以后我会想办法让你们看到木耳,只因为它的形状大致有点像耳朵吧,你们仔细看一看呢。”
不过,还是先把这个凉拌海蜇皮做好再说吧。所以这些菜,暂时先放着,等把海蜇皮拌好之后,再说喽。
黄婉兮想到这时,又是笑道,“来,跟我一起来学拌海蜇皮。”也多亏她把那蒜泥还留下呢,这也能保留,到时候也不影响。
再次把青菜叶子给焯了一下后,这才又用凉水冲洗一番,然后就把切成丝,和海蜇皮的丝拌在一起,再加上蒜泥之类的,再次加上那种烧过的热油。
这香味又是让人觉得垂涎三尺,也是觉得极为香味可口呢。
“来,先尝尝看。”在看到四个小妹妹都在咂吧嘴时,黄婉兮不由笑着夹出来两筷子,放在一个空盘子里,就是在现代刚刚学厨时,也会品尝一下,当然是夹出来品尝,感觉适合了,才会出锅端上去呢,不过,时间长了,倒是慢慢掌握了时间,也不用再尝尝了,一切凭借感觉呢。
当看到黄婉兮把菜给她们四个人吃时,黄卉琬、黄山芬及黄怜亦还有柳红顿时目瞪口呆,因为在她们印象中,第一口是要给长辈的呢,这是她们一直以来的习惯呢。
“姐姐,我们吃了不好吧,这菜是要给父母的啊。”黄卉琬问道。
“没事呢。这不还有这么多吗?你们就尝了之后,给我点评一下,就当作是点评师呢。”黄婉兮笑着劝道,“还有,你们都是正缺吃的时候,所以吃点这个很好呢。”
在黄婉兮的劝说下,四个小丫头最终还是吃下了,在吃了一口之后,各个亮起小眼睛,眼里带着欣喜,“婉兮姐姐,这个好吃极了啊。”
“就是很香的呢。怪不得姐姐说是神仙师傅教的呢。”黄怜亦也忍不住自夸起来。
黄婉兮一笑,“是啊,那可是好东西呢。这东西就是做起来比较麻烦呢。”
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