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“三姐,你这是在做什么?这些小虾太小了吧?”三个妹妹,看到她在挑拣那些极小的小虾,都有些诧异,各个问了出来。
“我刚才不是说过了吗,这是我准备给你们做零嘴吃的。这虾皮可以当零食吃,还可以卖得,到时候,咱们就能有钱了,将来也能……”
黄婉兮说到这时,看到窦氏和黄林子一同进来,这才有意说道,“也能让弟弟活得更好的。”
窦氏本来进来还是想埋怨黄婉兮用得盐太多了,毕竟,这小虾得要用盐腌的。
可是听到黄婉兮说到自己未来的儿子时,脸上立马就阴转晴了,“真得吗?吃这个,真得能让我未来的儿子活得更好?那三妹,你还不赶紧做啊。做好了,可要给我第一个尝,我可是你们黄家的功臣呢。”
“娘,这个得要慢慢来的,”黄婉兮笑了一下随即解释道。
然后让四妹帮她把灶台烧上,这个必须两个人配合才行的,一个人是没有办法完成,除非是用21世纪的煤气灶。
但是在这个国度是没有,也只能用这种简便的方式来做了,也就是时间耗费稍微长一些吧。
随后就是挑出来均匀大小的虾,拣去夹杂物及用竹筛筛去小杂鱼,又大致漂洗了一下,看得差不多干净了,这才长长的舒了一口气。
当看到四妹已经把灶烧着了,这才往锅里倒入水,按照自己以往的经验,大致倒了锅容量的四成水,随后放进去一些盐,盐同样是按照经验来放得,大约是百分之四吧,一切都得要估量呢。
毕竟,离国,是没有刻度的,只能凭借经验。
随后黄婉兮就和四妹坐在一起,观看火,当火感觉不够时,她就会拾柴火往灶台里扔。
四妹在一旁拉着风箱,当锅里的水已经滚开后,先用大勺子捞去浮在上面的泡沫,随后就把刚才漂洗好的虾一股脑倒了进去。
当锅再次沸腾之时,她就让四妹把火给熄灭了,随即用笊篱把这小毛虾一一给捞了出来,而且还把水控了很久,直至水几乎不滴了这才算是好了。
“三姐,这是什么味道啊,好香。”
五妹和六妹也是诧异不已,这才刚刚煮出来,已经闻到香味儿了,忍不住流下口水了,这肉香味儿,她们可好久没有尝过了。
“这就是虾皮,不过,这只是第一道工序,后边还要晾晒的。”
黄婉兮笑着解释道,“所以, 这个要慢慢来得。就是要耗费一些盐而已。”
黄婉兮的话还未说完,就听到窦氏再次谩骂道,“好你一个不知油盐酱醋的臭妮子,竟然如此浪费盐,你以为盐是便宜货啊,这盐可是极贵的。”
“一两才能买到呢,本来这盐是够咱们一个月的,可是你这一用,竟然让咱们少去了半月。还真是不当家不知柴米贵啊。”
而黄林子听到这时,自然也是看向了黄婉兮。
不满的开口道,“三妹,你娘说得没有错,你就算做东西,也不能如此浪费盐啊,再说了,你爹我也要去地里干活得,不吃盐,哪里有力气呢。”
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