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八凉、八热、八汤只是今天比试的前奏,决定今天胜负的是最后一道压轴大菜。
前边二十四道菜,输了赢了并无所谓,只要最后一道压轴大菜胜出,就会赢得第一场比试。除非,最后一道压轴大菜,汇雅斋与古味轩平分秋色,实在分不出胜负来。
那时再看前边二十四道菜,哪家赢得多,哪家赢得少,由赢得多的那家胜出。
二十四道菜的结果很快出来,汇雅斋凭借反季节蔬菜的噱头,赢了古味轩两道,以十三道比十一道的微弱优势胜出。
这个结果,让很多买古味轩赢的官员颇为诧异!不是说,古味轩有诸多朝廷大员支持,尤其是六部尚书以及三法司主官这些个有判定权的官员支持,应该完胜汇雅斋才对,怎么会输了!
这样一来,难道他们买古味轩赢还买错了不成,这次要赔上不少的银子!
不过,也有些官员瞧破了里边的门道!
六部尚书与三法司主官所以这么办,不过是做场戏罢了!若让古味轩赢得太过轻松,岂不是会落下口实,让天下人说这场比试里有猫腻!
反正,只需在压轴大菜上让古味轩胜出就能夺下第一场比试的胜利,何必又在前二十四道菜上斤斤计较。
如此做,反而会让人觉得他们是公平公正的,不然怎会让汇雅斋先赢一场。
高,实在是高!
他们乐呵呵的等着,古味轩与汇雅斋端出今日的压轴大菜!
柯应恩虽也多多少少猜出六部尚书与三法司主官的意思,可还是不满意,觉得赢得不够畅快淋漓。
这就好比他打麻将,数个时辰打下来,赢一家是赢,赢两家也是赢,但他总是不满意。这种赢虽是赢,但哪有他一家单挑三家爽,把对手的钱全都赢走,那才不留遗憾。
可事也至此,他也没有办法,只能靠压轴大菜来反转了。他相信,既使没有六部尚书与三法司的帮忙,他今日的压轴大菜也能胜出,因为这道菜是古味轩的十数位大厨,经过数月不眠不休的实验,方制出来的。
绝对能镇住今天在场的所有人!
他的压轴大菜叫力拔山兮气盖世。
为什么起这个名字,是有讲究的。天底下,什么动物的力气最大?自然是大象!
大象的鼻子一卷,合腰粗的大树都能拔得出来,它力气不大谁力气大?
他这道菜是用象拔做的,叫力拔山兮气盖世,再合适不过!
以前用象拔做菜,不外乎红烧、清炖。这次他做,先用近百道山珍海味烩于锅中,然后上笼蒸象拔,再在象拔上置一老山野蜂蜜。等将蜂窝完全蒸化,融入象拔中,这道菜也就成了。
山珍海味加老山野蜂密蒸出来的象鼻,不仅有嚼口,而且鲜嫩无比,绝对是道诱人无比的大菜!
力拔山兮气盖世从火房端了出来!正如柯应恩所料,这道菜香气四溢,两边观瞧的官员都不由狂咽口水,低声问询:“这是什么东西,为什么这么香,一看就很好吃的样子!”
也有官员感慨道:“此道力拔山兮气盖世,无论色、香还是味道,都已得一流水准,不用再等汇雅斋的大菜,也知古味轩已经胜出!”
柯应恩全都听在耳中,暗自得意,连连点头,心道:“算你们还有些眼光!”扭头去看白胖子那边,好奇白胖子的黄山迎客松到底是道什么菜!
白胖子在前菜胜出后,着实松了口气。不管怎么说,开局不错。
等看到柯应恩的压轴大菜一出,他的脸一下又阴沉下去。
他也是混迹饮食界数十年的老手,什么菜好什么菜不好,搭眼看一下,抽鼻闻一闻,也就有了定论。
古味轩的压轴大菜果然不同凡响,让汇雅斋倾尽全力来做,只怕也做不出这样水准的大菜来。何况汇雅斋并未倾尽全力来做,甚至完全放了手,全由一个小丫头片子在里边胡闹,天晓得能做出什么样的菜来。
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