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“大家先静一静,我有事想说。”王佳琪见所有员工都停下了手上的筷子朝她看来,就准备把思考已久的决定公布一下。
“这三个多月以来,‘好味道’在大家的共同努力下,生意变得越来越好,迄今为止,好味道净利润已经达到了九十三万。”
除了刚来的严硕跟牛犇会对这个数字表示惊讶之外,大多数员工对于“好味道”能盈利这么多并不奇怪。
老员工们早就知道“好味道”与普通的麻辣烫店不同,普通的麻辣烫店每个月最多也就获利十万,而“好味道”光是麻辣烫每天就能卖出九百多碗,生意好的时候会卖出一千多碗,再加上三种小吃与各色自制的饮品,每个月至少能盈利三十万。
从开业至今,店内几个老员工的工资也都翻了一番,就连刚来的严硕跟牛犇都有不错的培训工资。
“我希望‘好味道’能不止是家麻辣烫店。”王佳琪的话锋一转,看向了在座的众人。
店内员工除了付晓梅依然镇定之外,都露出了疑惑的表情。
“‘好味道’必须正规化,所以我准备成立‘好味道餐饮文化有限公司’。”王佳琪顿了顿。
“老板,那这里的‘好味道’是不开了吗?”方明亮一脸担心的表情,他以为王佳琪这是要将天源小区的“好味道”关了去做更加高档的酒店,这样的话,他这种并没有什么学历的人显然就不可能被留下来。
“不,天源小区的“好味道”还会继续开着,不过我会将‘好味道’分为专门经营麻辣烫的连锁店和只做特色菜的饭店。”看着在场的员工显然还没反应过来的样子,又顺口解释道。
“那就好。”方明亮松了一口气,没有小吃店会像“好味道”这样,会把员工的工资提得这么高,如果“好味道”麻辣烫店不开下去的话,他就再也找不到工资像“好味道”这样高的店了。
“晓梅姐,我想让你来做‘好味道餐饮文化有限公司’的总经理。”王佳琪看着付晓梅。
“佳琪,这样不行的,总经理这样的职位需要的是高学历的人才,而不是像我这种既没有经验又没有学历的人。”付晓梅无法接受王佳琪突然会选她来做总经理。
“晓梅姐,我相信你的能力,我把‘好味道’交给你这么久,从来没发生过食客不满意的问题,‘好味道’在你手里我会更加放心,而且不是什么人生来就会管理的,你不会可以去学。”王佳琪希望付晓梅能继续帮她。
“这……”付晓梅心动了,她从来不是什么安于现状的人,以前是没有机会只能在美食街卖烧饼,现在能成为一家公司的总经理,她既感到忐忑不安,又有些兴奋。
“好了,别犹犹豫豫的了,现在我先给你报个管理培训班,你可以去那里学些管理经验,反正离公司的正式开业还有一段时间。”
“好,那我就试试。”付晓梅暗下决心,决定不辜负王佳琪对自己的信任。
王佳琪打算今后专攻厨艺的提高,为“好味道”不断提供新的菜式,她决定在开了公司之后,自己只负责“好味道”发展大方向上的决策,那些需要具体管理的事物最好交给专人去打理。
付晓梅一直就在帮王佳琪看店,做事细心又谨慎,还是“好味道”内的老员工,因此付晓梅是成为“好味道餐饮文化公司”总经理的最好人选。
在场众人见王佳琪只在对付晓梅说事,就觉得成立公司这种事与他们自己并没有什么关系,他们该干嘛干嘛,肯定还是和从前一样在“好味道”麻辣烫店内工作。
“李红芳、方明亮,你们两个有什么想法?”王佳琪看向李红芳跟方明亮二人。
两人被王佳琪的问话吓了一跳,他们能有什么想法,总不能说很嫉妒王佳琪对付晓梅的青眼有加吧,但是他们有自知之明。平时“好味道”出了什么问题,付晓梅都能及时解决,换做他们肯定是做不到的。
李红芳抿着嘴,心里很复杂,不知道王佳琪这么说的意思。
方明亮张了张嘴,想说点什么,但是最后也没有开口说话。
“你们两个也是‘好味道’的老员工了,‘好味道’准备开连锁店,你们就没什么想法?”王佳琪问道。
“老板,我知道自己是个什么水平,再有想法也做不到啊。”最后还是方明亮开了口。
王佳琪又看向李红芳,李红芳也点了点头,表示跟方明亮一个意思。
“‘好味道’需要开两家连锁店,两家店都需要店长,你们都是店内的老员工,对‘好味道’也更加熟悉,难道就不想为‘好味道’的发展做出点贡献吗?”王佳琪挑了下眉。
“老板,如果我有机会能当这个店长,我一定不会辜负你的期望。”李红芳抬起了头,鼓起勇气说道。
见李红芳都有勇气去当店长,方明亮觉得自己这个男人怎么能落后于一个女人,也不甘示弱说出了想当店长的话。
“那不就好了,比起从外面找人,我更相信你们,而且有什么不会的也能像晓梅姐那样去学。”王佳琪见两人有当店长的意愿,就向二人鼓励道。
李红芳跟方明亮两人怎么说也是在钱如海挖人时,选择留在“好味道”没有跳槽的员工,王佳琪愿意给他们这样一个成为店长的机会,到时候能做成什么样就要看他们自己了。
李红芳、方明亮以及付晓梅都被王佳琪说到了,剩下的人都是厨房做菜的。
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