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海水晒盐试验获得巨大成功,对于农牧化耕作模式和海洋渔业计划,父亲田奉,几乎不再抱有怀疑,从家族仓库里拨出大笔钱粮,加大投入,搞周鸣所制定的“大农庄计划”、“大盐田计划”和“海洋捕捞公司计划”。
大农庄计划,顾名思义,就是把土地、佃农、牲畜、农具全部统一起来,推行半农半牧式耕作模式,推广农业机械化,改原先佃农自耕自地的劳作方式,为雇工劳作方式,在确保佃农温饱无忧的情况下,再根据土地最终收益,发放一定的年终奖励。
这个“大农庄计划”,步子迈的确实有点大,对土地极其依赖甚至可以说当做命根子的佃农们来说,顾虑很多,为此,父亲田奉只能先在那一万亩“试验田”上做实验,摸着石头过河。
不过,对一些思想不那么保守,身上还有股子冲劲的年轻佃农而言,新的雇工制,有股独特的吸引力。
首先,雇工制收入稳定、旱涝保收,比看天吃饭,丰两年涝一年、时刻担忧交不上租(这世界的地主,地租一般在6-7成)的佃租制,要稳定很多,虽然年终奖励不确定会拿多少,起码中间不必担忧会挨饿受冻。
其次,成为大农庄的雇工,福利很多,很多壮牛牲畜、先进农具、肥料农药,可随意选用,统一灌溉,省时省力,就像上战场打仗的士兵,拿石头穿破衣,跟拿刀剑穿铠甲,两种感觉是完全不一样的,便是那一日可播种百亩的耧车,就不知吸引了多少佃农眼馋的目光。
更不用说,马拉式收割机、打谷机、风车磨坊这些农业神器了。
最后,就是雇工的工作地点不固定、时间分散且自由,可选方向特别多。
因为地里的农活就那么点,靠这么多的农业神器,一年在土地里忙活两三个月就到顶了,剩下的农闲时间,雇工们可以去海边的盐场晒盐,也可以帮忙煮晒鱼干,胆子更大点的,可以跟着捕捞公司一起出海捕鱼……都有额外收入,且比土地里得来的收入多很多,导致一些有点追求的雇工,彻底脱离了土地,成了职业的“盐工”和“渔工”。
短短三年时间,大农庄计划获得巨大成功,那些原本不太愿意脱离土地的佃农们,看到那些雇工们,在两三年内,纷纷盖上大砖瓦房,把年轻漂亮的媳妇都娶光,一个个坐不住了,都不用父亲田奉催促,就主动提出申请,全部加入了“大农庄”。
不过,三个计划中,取得最大成功的,还是“大盐田计划”。
盐是人体必须摄入物质,人体体液的电离平衡、酸碱度平衡、渗透压平衡,都必须依靠盐离子的参与,如果人体长期缺乏盐类的摄入,会出现神经系统衰弱、食欲不振、四肢无力、眩晕等等症状,更严重的,还会厌食、恶心、呕吐、心率加速、视力模糊……
正因为盐的不可或缺性,大周国各地,食盐售价,普遍还是较高的,因为运输问题,越是偏僻落后地区,食盐售价越高,甚至,购买食盐的开支,成了占一些贫困家庭年收入80%的最大支出项目。
大周帝国的食盐产地,主要有两个,一个是产自扬州长芦盐场的海盐,大约占市场份额的80%;另一个,就是出自蜀州长贡郡卤井县出产的卤盐,因为产量缘故,市场份额,蜀州贡盐占了不到20%。
然而,这种局面很快就被打破了。
天圣十四年起,自青州河东郡海平县田氏家族,围海造出的那块面积达五千亩的盐田,开始大批量产盐后,先是青州境内,各郡县的食盐市场,迅速被一种色白粒细、口味更佳、价格更廉的“海平盐”所占据,且市场份额在不断扩大,至天圣十六年,青州境内,市面上已基本看不到其他食盐品牌的存在了。
形势一片大好,就在父亲田奉准备扩大规模,把盐田面积扩大至一万亩,要把“海平盐”,打入周边的幽州、济州等市场时,周鸣却拦住了他,让他别急着扩大规模,先把官府的关系打好。
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