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疙瘩汤

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收拾完院子,安心趁机把空间里砍下来的树枝,拿出来几根放到柴火垛上。不敢一次放太多,到时候被发现了,都没有借口圆谎。

J省属于华北平原的中东部地区。直隶市处于J省中部,地处京城,津市,和省会石市三角地带。江城村正好位于是安城县和直隶市的交界处。附近方圆50里都是一马平川的平原地带,村里的人们烧火用的柴火,除了生产队分给各家的麦秸,玉米杆,就是棉花柴了。对于一天三顿柴火做饭,冬天还得烧炕取暖的老百姓来说,生产队分的这点根本不够用。地里长的野草,树上的树叶、树枝,凡是能烧的东西,不管男女老少都会捡回家,攒起来。要是家里猛地出现一大堆的树枝子,怎么解释那里来的?只有每天偷偷地拿出几根,才不会那么明显。

把树枝放到柴火垛上,顺溜的放好。安心拍了拍手,推门进屋。一进门就是两个大灶,一左一右,相对而立。两个大灶分别通向东西屋两个大炕。灶里点火,烟顺着烟道从炕下面穿过,热量顺着烟道就温暖了炕的表面,炕头这边受热最多,所以炕头是最热的,这几天安心就是被妹妹们安排在炕头睡得。越往后,热量越小,所以炕梢、炕尾是最凉的。

迎面的后墙山放着三个半人高的大黑陶缸,大缸的一侧靠着东墙放着一个一人高的碗柜,碗柜年头很长了,柜门上带着一层黑黑的油垢。西墙山放着一个切菜用的案板,被架子支着。,屋里很乱,碗放的东一个,西一个,连大缸上的盖子上也没放过。灶台上一层灰,锅盖也被熏得没了本来的颜色。

安心把袖子往上卷了卷,掀开锅盖,在大灶旁边的水缸里,舀了几瓢水放到大锅里,盖上锅盖,从屋外的柴火垛上拽了几把麦秸,抱进屋里。点火,开始烧水。麦秸不经烧,安心从空间里又拿出了几根树枝,放在身边,不时的拿一根放进灶膛里。不大一会水就热了。安心用瓢把锅里的热水舀出来,放进水盆,又添了几瓢水,盖上锅。把仍的乱七八糟的碗全都收过来,泡在水盆里,一个一个的刷洗干净,放进碗柜。又找了一块抹布,把碗柜,灶台,锅盖等物,挨次擦洗了一遍。看着有点模样的厨房,安心才松了一口气。

安心稍微有点洁癖,平时有点时间就得把家里打扫的干干净净。上班的轮胎店也是总公司的标兵单位。看着又藏又乱的厨房,安心有种抓狂的感觉。

收拾好厨房,外边的天色已经大亮了。舀了瓢热水,洗了把脸。又把大锅里剩下的热水舀出来,放在洗脸盆里,留着给安宁和安然洗脸用。安心看了看碗柜,发现除了昨晚上吃剩下的2个馒头,一盘咸菜之外,就什么都没有了。想了想,安农决定吃疙瘩汤。

从西屋里的炕上,拿了一颗白菜。把外边的老帮子剥了扔到一边,用菜刀在白菜脑袋上切下来一块嫩叶子,切成细细的丝。又在碗柜的一角找到了半根大葱,切了几根细细的葱花。在灶台上的油罐子里,用铲子刮了一点点白色的猪油,放在已经烧热了的大锅里,油放进去就冒起了青色烟。放葱花,一阵葱花的香味顺着空气飘散开来。”姐,你做什么?真香”安宁嗓子还带着刚睡醒的惺忪,从里屋传了出来。

安心手里把切好的白菜丝放进锅里,用铲子翻炒两下。顺手把灶台上的酱油滴了两滴放在锅里,一边翻炒一边说:“我看着还有两馒头,就打算做点疙瘩汤。还不算晚,你再睡会吧!”

安宁的话随即从屋里传出来:“不了,睡够了,一会还得抬水呢,小叔今天肯定不过来给咱们挑水了。”

安心手里不停,一边接话道:“小叔家里事儿也不少,不过来就算了,一会吃完饭,咱俩去抬。”

安心往锅里加盐,加水,又在碗柜里掏出剩下的三个鸡蛋,磕开,打进汤里。现在养殖场的鸡,每天都产10来个鸡蛋,吃个荷包蛋,安心一点也不心疼。在碗柜的下层,把白面口袋拿出来。面袋里白面不多,最多还有10来斤,安心用碗装了半碗出来。水少少的滴在面里,筷子不停地搅拌,一会一碗白面小疙瘩就成了。锅里的汤开的冒着大大的水泡,安心把面疙瘩一点一点的巴拉进锅里,用勺子轻轻地一搅就熟了,看了看灶台上的瓶瓶罐罐,想找点香油滴进汤里,找了半天也没找着,看来香油什么的,家里根本就没有。

把灶膛里的火用灰压好,刚想回身切点咸菜就饭,就被站在身后的安宁吓了一跳。

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