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“你也认为我该搬家?可我住那都习惯了,而且我也不想为了住得好那么一点点浪费钱,你能不能和封大小姐说说,就算了吧!”柯梵怂恿林雄道。
林雄笑笑,“这我可没办法,小雪很固执的,她决定的事情很难再改变,你只能搬家。”
“这样啊......”柯梵泄气,挠了挠后颈,无力道:“那我还真是不知道要搬到哪里了,这边这么贵......”
“哎呀,你现在操心那些干嘛,先操心比赛的事,今天我们要把菜式全都做一遍,你赶紧理一理思路。”林雄对搬家一事已经有了打算,他不会给柯梵犹豫的机会。
“好吧!反正这件事现在不急。”柯梵点点头,开始和林雄一起验收货物。
供应商效率很高,他们这一批货物刚要检验完,剩下那批货物也送了过来。
材料备齐,接着就要开始动手试菜了。
林雄将厨房的人手分成两拨,一拨留店应付厨房日常出餐,而另一拨则要和他们一起试菜,之后参加比赛。
林雄把菜单上每道菜的做法打印出来,分发到参赛厨师手中,让他们先熟记下来,接着和柯梵一起把每道菜都试做了一遍,打算让大家品尝,然后提意见。
而封雪在他们试菜的时候,拉来了一个帮手,正是供应商大佬张红。
张红这人和她办事的风格一样,从外表上看就是雷厉风行的那一类。
和封雪风格不同,张红一米七几的个头,一头干练短发,加上一身好像随时都要冲锋陷阵似的黑T恤马甲迷彩裤军靴,就活脱脱一假小子。
张红在继承家业之前,在国外待过几年,专门学习西餐原料学,对西餐还蛮有研究,这不,封雪就把她拉来当试菜评审了。
尝过一轮试做的菜,张红还算是比较看好他们的,提出一些自己的建议后就匆匆离开了。
林雄和柯梵以及厨师们经过不停的试菜,不停的在试菜过程中让整个参赛团队形成良好默契的配合,最后终于在夜幕降临前最终敲定了比赛那天的菜单。
还有明天一天时间,他们只要备齐备够原料即可。
封雪看到模式已经形成,心里的担忧也渐渐消失。
就等着比赛那天了。
一天时间眨眼而过,羊城美食大赛最终赛事当天,几乎所有的媒体平台都聚集在丽水大酒店的大宴会厅,等着播报这万众瞩目的赛事。
丽水大酒店的大宴会厅能同时容纳三千人,8个参赛组菜品展示区域已经安排好,分别位于大宴会厅的四周。
客人用餐区域设在宴会厅中央,整个场面看上去极为声势浩大。
大红和洁白的餐桌齐整相间,杯盘碗碟,刀叉筷勺被摆放在每个座位前的桌面上,每样餐具间的距离都丝毫不差,远远看过去就像是规规矩矩的军队,整齐划一。
10对新人此刻正在另一大厅走红毯,婚礼流程很快就要结束。
而此时宴会厅厨房里和打仗没什么两样,8个团队都在各自的操作区域紧张而快速地完成将要呈出去的菜肴。
即便是提前把菜单试过好多遍,但身临其境,林雄和柯梵还是感到极大的压力。
不多时,随着婚礼大厅传来阵阵热烈的掌声,他们知道出餐的时间就快到了。
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