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亚伯特也觉得如果推迟采摘奥泽特农场的葡萄,会有些麻烦。
他建议那边的葡萄多挂果一些时间,只是临时想到的。而林克在那边需要采摘的葡萄更多,而奥泽特农场周围,肯定请不到足够的工人。如果之前约定的工人不能来,他们肯定要另谋出路。等林克想要再请人的时候,未必还能找到那么多的工人。
不过,林克还想着用那些葡萄酿出的葡萄酒发财呢。只要对酿酒有好处的,怎么他也要尽量满足条件。
他想了一会说:“我尽量延迟葡萄采摘时间。不过葡萄太过成熟,酿酒时恐怕时间会更加紧张!”
“我会多带一些帮手来。你知道,意大利一些大学有专门的葡萄酒酿造专业。我可以带上他们的高年级学生去奥泽特。我想他们肯定会同意的。”
林克听他竟然想到那样的办法,笑着说:“那最好不过。如果你发现有优秀酿酒师潜质的学员,可以给他们多一些指点。也许我可以培养一个属于酒庄自己的酿酒师。”
“那当然没有问题。我想如果那些学生知道之后,肯定会更加努力工作的。”
亚伯特笑着说:“你要知道,并不是所有的酿酒师一开始就能获得被信任的机会。我想他们会特别珍惜这个机会的。”
如果是其他酒庄,亚伯特说不定还会担心教会徒弟饿死自己。但是林克这里他却完全不用担心。不管林克自己拥有多少个酿酒师,他想要用林克的葡萄酿酒,完全不会有问题,因为林克的农场种植的葡萄不是一个两个酿酒师能全部搞得定的。
而且他也有这个自信,自己是世界上最好的酿酒师。
林克有三个农场,三个农场多很多事情依然需要他来决策。他不可能一直留在哈诺瓦这边。
杰夫一个电话将他叫回了汉斯农场。杰夫是要和他讨论养鱼场的问题。
两人来到农场的池塘边,这些池塘只剩下几口池塘没有养鱼了。不过也许明年春天就可以将那些剩下的池塘都养上鱼。
杰夫要说的是正是关于明年的鱼苗生产计划和明年的养殖计划的。
“按照今年的生产情况,汉斯渔场的叶唇鱼苗产量有可能会达到五十万尾。但是我们并不需要那么多的鱼苗。”
林克看着还干着的几口池塘,说:“我们明年能起捕多少的鱼?”
“在冬天来临之前,可以起捕第一批放养的鱼苗,大概能起捕三十英亩池塘的叶唇鱼和五十英亩池塘的虹鳟鱼。”
“我记得你邀请过收购商来参观。明年有把握让他们收购吗?我是说叶唇鱼。”
杰夫点头说:“有相当的把握。叶唇鱼是鲑鱼的一种,营养相当丰富,口感也不会差。我们有符合资质的养殖场,有规范的养殖流程。我想他们是可以接受这样的一种新品种的。”
叶唇鱼最大的问题在于,在全世界范围内,都是第一次供应市场。市场能不能接受还是未知数。
杰夫虽然说有把握,但也只是说收购商愿意尝试收购,但是对市场的反应没有把握。
林克点头说:“如果叶唇鱼销售能顺利,我们可以放弃养殖虹鳟鱼。那样就能多消化一些叶唇鱼苗。”
“嗯。我还有一个想法。那就是向生物和海洋管理局推销叶唇鱼苗。也许他们对恢复科罗拉多流域的叶唇鱼资源会相当感兴趣。”
“那就去做吧。”林克笑着说。“我想无论如何我们都不会亏本的不是吗?”
“哈哈。”杰夫笑着说。“是的,至少汉斯渔场不可能亏本。仅仅是这边的养殖场买下的鱼苗就能让汉斯渔场获利。”
他顿了一下,说:“我还计划向全美推销叶唇鱼。”
“需要资金吗?”
“是的,也许需要五十万美元。而且前提是,市场能接受这种新的鱼种成为他们餐桌上的食材。”
林克对此并不是很担心。他说:“我记得我们拿过半大的叶唇鱼去做过营养分析。”
“是的。而且它的表现非常不错。不饱和脂肪酸含量相当丰富,而且还富含多种人类必须氨基酸。而其他指标都属于安全范围之内。”杰夫微笑着说。“我正在着手申请有机食品产地认证。我想这些叶唇鱼很快会游到沃尔玛那样的大商场的。”
“这是个好主意。我想农场的农田也应该申请一个那样的认证。”
“也许没有太大的必要。你在上面种植的粮食主要都是用作饲料。”杰夫摇头说。“那样做之后,成本会增加不少。”
林克笑着说:“那么葡萄应该可以。以后出产的葡萄会越来越多。也许我们可以将一些葡萄直接销售。或者加工成葡萄汁。”
“那倒是值得那么做。还有你养的牛也可以申请。”杰夫想了一下,说。“不过对于种植业的认证申请我不太懂,也许你可以找一个律师帮你做这个事情。”
林克想了一下,说:“我会让贝拉去做。”贝拉就是他三个私人律师之一,对农业方面的事务比较熟悉。
他说着就往回走。
“嗯,她确实是一个合适的人选。”杰夫走了两步,似乎是犹豫了一下,说。“林克,如果我们要申请有机食品认证,我们可能需要自制鱼饲料。就像你的牛过冬的配合饲料一样。”
林克顿了一下脚步,说:“你是担心转基因?”
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