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杨絮第二天就和王大义还有天宝一起去山上了。她打算去周围看看,有王大义带着,会安全很多。
一路上走的很慢,杨絮左看看右看看,意外惊喜的发现了一些野姜,还有花椒。
杨絮都小心翼翼的挖了放在背篓里。至于路上的野菜和蘑菇,杨絮就没有采了。
她这次主要是为了山楂树来的。大义哥可是说了,这山上有好几颗山楂树。
"哇,这确实好多山楂啊!不过,这个特别酸的,姐姐,这个真的会好吃吗?"
"真的,等回头第一个给你尝,酸酸甜甜的,你肯定喜欢。"
杨絮也发现了,这山楂树上面红彤彤一片,特别多果子,可能是因为比较酸,连山里那么多禽鸟都没有吃。
"来吧,咱今天多摘点,就挑着那些没有虫洞的,红的熟透的。"
三个人一起摘,就快多了,没一会儿就摘了一篓子。
"行了,差不多了,咱回家吧!"
……
回到家,杨絮就没让天宝帮忙了,王大义洗山楂。杨絮就拿刀把一部分山楂里面的种子掏了。
以前杨絮吃冰糖葫芦的时候,就不爱吃有山楂核的,但是她一个同事就说过,冰糖葫芦里面的山楂没有核还有什么味道?都不正宗。
所以,杨絮把核掏了一部分。正好还可以做一些别的口味的。
比如说,里面夹着糯米的,还有里面有豆沙的。
其实还有别的样子的,可是杨絮材料有限。糯米是在镇上买的,现在叫黏米,和大米的价格差不多。
至于豆沙,还是杨絮从空间换来的红豆。换了好大一包,杨絮种了一小片,剩下的不多,不过,做几串冰糖葫芦还是够的。
杨絮把黏米加糖煮了,多加水,煮的稍微烂一点。
红豆也加糖煮烂,用木槌捣碎成豆沙。
然后把洗干净的山楂划开,去掉一部分,再把黏米和豆沙分别塞进去。
杨絮在准备的时候,王大义已经去砍了竹子,削成竹签。
杨絮怕不干净,把竹签都煮了一遍,才开始串山楂。
然后开始熬糖浆,得把火候把握好,因为糖极其容易糊掉,微微黄就好。
然后快速把穿好的山楂放在锅里滚一圈,然后糖浆很快在山楂上凝固。
杨絮一口气做了几十串,直到把糖都用完了。
"哇,好漂亮!"
天宝早就出来看了,全程吃惊的张大嘴巴,这突然就变得好好看呐!
比糖人还好看,红彤彤的山楂上面剔透的糖浆。特别诱人!
"小馋猫。"杨絮好笑的点了点天宝的鼻子。
"喏,给你这个。快尝尝看。"
山楂吃多了会酸倒牙,这一串又挺大。所以,杨絮特意串了几串混合的,全山楂的,还有豆沙和黏米的。
"大义哥也快尝尝。"
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