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思桐追在她后面进了灶房,从旁搬来 一张小木凳,将思桐摁到板凳上坐好,叉腰道,“你就别做了,你坐着吧啊,回头又……呸呸呸……”
思桐小小年纪还挺信牛鬼蛇神,及时止住话头,抱起野菜到井边打水。
梧桐心想,她要不要小露一手,给大家看看她实力,继而产生外出挣钱的想法呢?
这念头一出,她便直扑调料罐去,罐子是挺多,可好些都是空的,除了一罐猪油,细盐和酱油再没其他了。
唉,米其凌轮胎大神厨师来了也做不出啥好菜啊。
正踌躇要不要开启金手指,无意识地一个动作,眼前就跳出了她的空间来。
现在的她也顾不得细想方才自己的手摸了哪,探头探脑看了看无人关注自己,匆忙自空间里拿出了一袋玉米淀粉,土豆淀粉和一些调味的椒盐五香粉。
用着单身二十年的手速将这些东西和面粉搅拌均匀,再寻到角落的破罐破瓮后头藏起材料的瓶瓶罐罐,因为她悲催地发现,她又打不开空间了。
一番偷鸡摸狗的操作下来,大汗淋漓。
思桐抱着一盆子野菜回来了,进门就见梧桐往面盆加水,紧忙问,“你要吃饼子?”
“不吃,炸蒌叶。”
“炸!”思桐瞪大了双眼,“炸着吃,家里的油难得且贵,你这样浪费油不怕娘骂你吗?”
梧桐无奈望天,也是哈,光想着露一手,都忘记这时代的人不舍得吃油了,那些锅碗瓢盆用水一冲就干净了,为啥,不就是没油水吗?
“呃……我少沾一些面糊就用不了多少油。”做都做了,还浪费了一斤白面呢,再看被自己搅拌成酸奶状的面糊,现在做成饼子,它也得煎啊。
思桐抿了抿唇,突然道,“其实吧,我也很久没吃油炸面糊了,要不,做几根?”
啧,真是她的好姐姐,那还等啥咧,在被大人发现之前先做完,比起大人觉得浪费了油,他们会觉得更浪费食物。
两姐妹飞快将野菜甩干水,思桐去烧油,梧桐则在给菜叶子裹面糊。
看着锅中烧热的油开始直外圈往里翻,五成油温到了。
筷箸放下去,无数油泡泡从筷箸周围快速往外涌,六成油温到了。
看着梧桐一片片叶子下油锅,还不能放多,一旁的思桐就忍不住着急,“就不能快些,这香味飘出来咱俩就完了!”
“不着急不着急,”梧桐内心是能理解四姐的急迫,可做菜有做菜的讲究,抱丝,她这个现代人一时半会还改不掉这些讲究。
慢慢地,思桐就被那些油烹之后呈现出的赏心悦目的金黄色所吸引,变得酥脆之后的面糊保持这与叶片一样完整的外形,面糊不似她们平时做炸货的厚重,轻薄得像镂空的糖丝细细密密地包裹着叶片,宛若秋天的落叶,美丽而诱人。
噫~这是怎么办到的?
“四姐,咱们现在都长大了,家里就不考虑出去支个营生啥的?”气氛刚刚好,梧桐适时开口问。
她与三姐四姐姐妹感情好到基本是有啥说啥的,一起玩闹闯祸又相互包庇,在四姐面前,她可以畅所欲言。
可还没等到思桐回过神来,梧桐就惊呼出声,“这盆里还有河虾?”
“所以才说要煮汤嘛,”思桐的目光艰难地从炸蒌叶上撤回来,捂嘴道,“现在能吃了吗?”
她真担心,嘴巴稍微张大一些哈喇子就关不住了。
梧桐笑眯眯地点头,“吃是可以吃,不过……”
复炸之后会更好吃这句话还没来及说罢,耳边就已经是‘咔嗞咔嗞’声了。
“嗯~为何这叶子吃起来有肉味啊?这面糊里你放了啥啊,太香了,赶紧炸,炸好放屋里去,晚饭时再拿出来让大伙高兴高兴,外公肯定没吃过这么香的叶子。”
看着四姐这么激动,梧桐倒是很满足啊,拎起一片蒌叶尝了尝,不住点头。
果然好不好吃还是得吃过才知道啊,蒌叶和紫苏都有一种很古怪的清香气,许多人还吃不惯呢,但经过油炸,植物的芳烈之气散去不少,再加上面糊调味丰富了口感,正如四姐说的,还有肉香呢,哪里还是道简单的野菜?!
“还有什么可以炸,这面糊调的真好。”思桐在旁激动地问。
“都行,切薄片小条更方便炸熟。”
“那我切些豇豆。”
“成!”
“炸米粒行不行?”
“呃……这个还是算了吧!”
最后,两姐妹为了能让面糊用完,折腾出了一竹篮子的炸货什锦,真可谓万物皆可炸,前提是,面糊要调好。
…………
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