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有山一口咬上面糊。
“咔嗞”一声,那酥脆的声音立刻吸引来所有人的关注。
“这么脆啊!”
有山激动地点头,嘴里开在咔嗞咔嗞响,不忘表达,“不得了,牙都酥掉了!”
“嗯~太脆了,哇塞,这里边,居然还有很多汁……娘,你别看我啊,快尝尝,好好吃,外酥里嫩。”
饭桌边很快就被“咔嗞咔嗞”地酥脆声笼罩。
浓郁醇厚的酱香与蒜蓉香味,全部被面糊吸收了。
脆,甜,咸,还有各种叫不上名的调味料提升了口感。
裹上脆皮糊糊的鸡块体积大了两倍,厚实的脆糊恐怕都能单独做成一道菜了,就叫酱油蒜末炸面疙瘩,哈哈哈!
吃完脆皮面糊,露出的鸡肉都被孩子们一口闷了,首先冲击味蕾的是山葵的辛辣,然后才是鸡肉嫩滑多汁的鲜美慢慢渗透出来,惊喜又加一层。
妇人吃得斯文,一边慢慢嚼巴,一边观察欣赏。
有时唐氏还能看见山葵酱汁像丝带般缠绕在鸡肉上,没想到它添加到食物里,老酱油能够中和它的辛辣,而它的辛辣又能够凸显出其他酱料的甜味,这种美妙的平衡让人回味无穷。
“你看我,方才因为啥也不懂闹出乌龙来,现在吃它,那种冲鼻的感觉居然还挺来劲。”唐氏不好意思地捂嘴笑道。
“舅娘,你若是喜欢这口味,平日可以切一些黄瓜条,酱油拌上一些山葵酱,就这么沾着吃,味道也是好得很,只是山葵酱的味儿更冲鼻一些,对了,这菜很容易做,咱店里可以上,外公,就劳烦你一会写一个菜牌了。”
“行行行,我一会就写……”凌老汉说完便掩面哭泣去了,惹得大伙哈哈笑个不停。
笑声中突然就夹杂着一道小孩的哭泣声。
众人回头看去,见着一壮汉抱着个三四岁的小女娃娃,站在店门口踟蹰不前。
凌大成急忙起身,“客官,要用餐吗?”
壮汉哄着孩子不哭,听见招呼才转过视线来,讪讪一笑。
“实在抱歉,我想请问贵店可否帮我热一下饼子,孩子饿得不行,但这饼子吧,做得不太好,冷了之后硬梆梆的,孩子咬不动!”
他一边说着,自怀襟里拿出了两个类似烤馕一般的大饼来。
凌大成看店,别的方面做得好不好不敢说,但热心肠是有的,不论如何,先把饼子接过来,递给梧桐一看。
梧桐试图用手掰饼,真的是硬得过分,其他人也试了试,低声议论起来。
用煎的,它就变得又硬又油,也就是更硬了,上蒸锅吧,倒是可以变软一些,但口味也是差得不行。
梧桐现在不看饼了,她看人。
壮汉身上穿着正规的束袖装,背后杵出一截刀把来,腰带上挂着许多牛皮做的束口袋,有些鼓鼓囊囊应是装着不少工具。
视线再放远些,路边就有同款着装之人押着镖车路过。
这就是他们千辛万苦要吸引来的镖师团队啊。
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