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众人摘完葡萄后, 都感觉浑身酸软, 简彤作为酒庄的东道主,直接带着他们去了庄园里的小别墅休息。
在葡萄藤蔓的包围下,隐约能看到两层红色的别墅, 简彤带着他们进来, 笑了笑:“我这里现在还有些简陋, 大家随便坐吧, 我去给大家洗点儿葡萄, 咱们休息一会儿, 然后再过去酿酒。”
众人点了点头。
简彤提着篮子去了厨房,鞠微进去帮忙:“我和你一起洗葡萄吧?”
水声哗哗地往下流,简彤放下手里的葡萄, 难得有些感叹:“微微, 没想到我现在还能这样,大声地欢笑,当时,你没有来我们家的时候,我和我妈都绝望得要死,差点儿就想不开……”
“其实,我爸那个人, 原来挺好的,没有想到关键的时候,他竟然丢下我们母女二人,直接一走了之, 我妈现在还认为,我爸是去筹集资金去了,她也不想想,筹集钱,能连电话都不接吗?”
鞠微看着简彤,柔声安慰:“没事了,都过去了,不要想太多,你现在最重要的就是,把简家的葡萄酒庄园经营好,其他的,先不要乱想了。”
简彤点了点,又想起一事来:“微微,要不,你给葡萄酒庄园再换个名字吧?现在评酒会还没有开始,换个名字也不算什么,而且这个酒庄都是你投资,再用我们家的名字也不太好?”
鞠微挑眉,开起了玩笑:“换名字?要不?就叫微微葡萄酒庄园?”
简彤一点儿也没有将她的话当玩笑,兴冲冲道:“可以呀!我马上去找工人定制牌匾,把这个名字挂上去。”
鞠微拉住简彤的胳膊,脸上带着无奈:“我开玩笑的,而且,你不觉得这个名字很土吗?这个名字,还是让我好好考虑一下吧,要不你想个名字也成!”
简彤摇了摇头:“起名字什么的,我并不在行,还是你起名字吧?”
她说完,像是怕鞠微反悔似的,端着洗好的葡萄直接往外面走:“葡萄洗好了,我先给他们端出去了。”
鞠微把手放到水龙头下,开始洗手,她怎么觉得,简彤仿佛丢了个包袱给她似的!
不管了,这个名字她如果想不出来,那交给言霖就是了。
她和简彤为了稳妥起见,签订了转让书,还做了公证,再加上这次,庄园换了名字,就算以后言父回来了,也不再好意思插手庄园的事情。
鞠微拧紧水龙头,边走边想。
姚姚跑了过来,往她嘴里塞了颗葡萄:“微微,这葡萄好好吃,你尝尝。”
葡萄汁水浓郁,入口甘甜,果然很好吃。
鞠微点了点头,走过去拿了一串过来,坐到旁边的小沙发上,叹了口气:“味道是不错,不如洗点儿葡萄出来,放到冰箱里,中午还可以吃。”
简彤点了点头:“也行,我一会儿再洗点儿出来,现在咱们去酿酒吧。”
姚姚苦着脸:“行吧,快点儿弄完,我赶紧洗澡,我感觉身上都有味道啦!”
酿酒的地方,是在庄园的酒窖里。
当然,这里的酒窖,并没有言霖别墅那边酒窖那么大的规模,不过,看起来规模也不是特别小。
酒窖里面是各种葡萄酒,贴着统一的商标。
简彤介绍:“这是去年酿造的葡萄酒,各种葡萄酒品种不同,葡萄酒的口感不同,到时候大家的葡萄酒酿完后,可以比较一下口味。”
“我们这里有现代化的专门酿酒工厂,不过既然大家想要酿造葡萄酒,还是学习一下,手工酿造葡萄酒。这里是简易的手工作坊,生产的是最好的葡萄酒,大家看一下作坊里的师傅怎么酿酒,先一起学习一下。”
酒窖里面,身穿制服的工人那些一个个橡木桶洗干净,将葡萄捣碎放到橡木桶里,去梗破碎后,都一股脑放入橡木桶中发酵。
简彤笑着介绍:“这就是刚开始酿造葡萄酒的步骤,先把葡萄洗干净后去梗发酵,其实这也是一个诀窍,为了葡萄酒更好的口感,发酵不冷渗泡皮,而且我们酒庄选用了最好的橡木桶,没有一个橡木桶是旧的,这才能保证葡萄酒最好的口感。”
接着简彤又带众人参观了其他的冷渗泡皮、压榨等各个步骤,最后,带大家去品尝了葡萄酒。
一个个橡木桶被整齐的摆放着,有工人们忙碌着装瓶,简彤笑了笑,取过高脚杯直接从橡木桶接了一杯:“这是最后的成品,大家可以尝尝。”
鞠微接过来抿了一口,眼中带着惊讶:“回口甘甜,很好喝。”
众人也一一品尝,都啧啧称赞:“不错。”
简彤笑了笑:“微微,这批葡萄酒就要装瓶,不如你为它们命名吧?”
又是起名字?
鞠微愣了愣,众人的目光看了过来,她发愁,这该起什么名字好呢?
言霖看见鞠微脸上的愁容,低低一笑,声音低沉性感:“不如就叫太微,既是三垣之一,又带着你的名字。”
“好呀!就叫太微。”
众人也觉得这名字寓意极好。
简彤:“那我马上就让人准备,太微必定会在评酒会上大放光彩。”
“好了,大家也看过葡萄酒是怎么制作的,不过现在时间不够,大家先开始把葡萄去梗捣碎去皮,然后直接发酵就可以了,虽然省去了一些步骤,但是最后葡萄酒也还可以。”
他们一起处理葡萄,因为众人采摘的葡萄品种不一,大家只能分开酿造。
简彤专门拿了小的橡木桶过来。
大家都是生手,本来速度应该差不多,但是言霖偏偏动作娴熟,很快地去梗去皮捣碎。
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