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当看到浅海密密麻麻的龙虾的时候,王羽龙是大吃一惊,好家伙,什么时候来了这么多的海虾啊!
一看到王羽龙的到来,海水似乎沸腾了,所有的龙虾争先恐后的爬了上来,远远望去如同行军蚁一般动作整齐划一,如同一条移动的红色地毯。
王羽龙自然知道这些海虾是对自己身体之中的龙珠有感应了,可是,这也太多了吧。
并且,这些龙虾并不是常见的品种,应该是别的海域的吧,王羽龙暗忖。
“老板,这里有两种龙虾,一种是南澳龙虾,生长在深海中,捕捞难度也远大于北美龙虾,所以价格适当高一点,另一种是北美缅因湾龙虾,价格便宜一点。”
澳洲龙虾通体火红色,爪为金黄色,肉质最为鲜美。
澳洲龙虾由于身肥肉嫩,而且浑身红色,看上去美鲜无比,令人不禁食指大动。
而北美缅因湾龙虾呢,则是目前在国内风生水起的龙虾新宠了,因为数量甚多,自然价格也就相对便宜了。
不过呢,算上运输成本和保鲜成本的话,华夏进口的主要是冻龙虾、活龙虾、干龙虾、腌渍龙虾和熟龙虾等。
口感和营养价值自然比不上新鲜的龙虾了。
这样一来的话铁定选择北美缅因湾龙虾了,毕竟烧烤店的客户群里都是工薪阶层消费,目的就是让他们得到价廉物美的可口美味。
并且,王羽龙还在发现了一种已经算是绝迹的鲷鱼,因为一双杏眼圆睁,大眼鲷被雷衮市人形象地称为圆眼鱼。
看着手中巴掌大小的鲷鱼,背部散布若干蓝绿色斑点,游泳时闪现蓝光,体形和色泽优美。
因为从小生长在海边,在小记的印象中,以前还经常能吃到大眼鲷鱼,但现在似乎越来越少见了。
不过,淡红色鱼皮中稍微带点银光的真鲷倒是多了起来。这不是说海里这种鱼数量增加了,而是渔民的渔船,能航行得越来越远了。
在这样下去的话,估计这种鲷鱼也要销声匿迹了。
不论是圆眼鱼还是真鲷的鱼肉都不是太细嫩,因为它们的肉质中蛋白质含量较高。鲷鱼的肉相对来说比较粗硬,和方头鱼的肉质差不多,但它们吃起来还是很鲜美的。因为头部胶质含量丰富,含有大量脂肪,鲷鱼煨汤味道最佳。
太小了!
不过再过一段时间,应该会长得肥美了吧!
到了秋季的时候,抓一条鲷鱼,在家炖一锅鲷鱼汤来养养胃,也是极好的。
王羽龙把玩了片刻之后,将鲷鱼放入了海水之中,鲷鱼摆了摆尾巴消失在了五彩的珊瑚丛之中。
大眼鲷拥有一张大口,但牙齿却很小。由于口大,可吞食不小的猎物,而细小的牙齿,则能在夜间捕食由海底较深处垂直洄游到浅水域的浮游动物。
换言之,大眼鲷的摄食对象从微小的浮游动物、幼鱼,到体型较大的虾、蟹等甲壳类及头足类的乌贼等均包括在内,食物来源十分多样。
不过,它不只是眼大(约为头长之半),瞳孔也很大,
大眼鲷在礁区休息时常是“独行侠”状态,但在礁缘外较深处则会结队出没,因而常被渔民成群捕获。
它们体呈卵圆形或长椭圆形,侧扁而高,体背侧呈鲜红色,腹侧则为银白色,体被坚实的小栉鳞,触感犹如砂纸一般。吻短,下颌突出。颌齿、锄骨和腭骨均具细齿,不具犬齿。
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