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原来这个贵人不是别人，正是整个燕城的主人燕王的小儿子—周莫玄。
周莫玄今年十二岁，是燕王妃所生，与燕王世子是嫡亲的兄弟，一出生就被朝廷封为从二品的县公。
前些日子他跟着燕王妃一起去燕王府设在凤凰山的庄园瞧看在那里避暑的奶奶——燕王的生母秦太妃。
这不燕王府来了信，说是秦太妃的嫡亲外甥快到燕城，秦太妃着急见亲人，也不避暑了，从凤凰山返回燕城。
金鸡镇是凤凰山至燕城的必经之地。
秦太妃、燕王妃母子到达金鸡镇已是夜晚，就在驿站住下来，准备次日离开。
谁知，秦太妃这一激动夜里失眠，黎明才睡着，一觉就睡到了中午。
天下大雨，人不留人天留人，眼瞅着金鸡镇离燕城不过六十里路，车队却是走不了，秦太妃觉得驿站安排的住所干净整洁吃食还算可口，就又住了一晚。
驿站的饭菜却是不对周莫玄的胃口，这位县公爷在王府一直娇生惯养，对于吃食特别的讲究，就有些闹小性子，瞧什么都不顺眼。
郝大人听王府的二总管说周莫玄爱吃新鲜的吃食，就派副官刘大人去买鸡蛋灌饼。
周莫玄不信金鸡镇这样的小地方还有北方独一无二的面食，等吃到鸡蛋灌饼，这才相信。
不但鸡蛋灌饼，就是葱花饼味道也好。
周莫玄特意请燕王妃、秦太妃尝饼。两位长辈什么面食都吃过，吃了两种饼，也是夸赞了几句。
如此周莫玄就让郝大人订了八百张饼，次日一早让人快马加鞭带给了燕王府，给燕王、燕王世子及府里人当早饭。
至于饼钱算在住宿两晚的开销里面，燕王府的二总管直接给了郝大人二百两银票。
郝大人只收了一百两银票，在恭送周莫玄离开时，壮着胆子满脸恭敬的低声央求道：“下官已在金鸡镇驿站任了十一年的站长，还请县公爷在王爷面前替下官美言几句。”
周莫玄一袭丝绸紫衫，生着一张芙蓉面，肌肤粉白，瓜子脸，剑眉桃花眼，眼尾上挑，琼鼻朱唇，一等一的容貌，只是气质带着两分邪气，像只小狐狸，瞟了一眼比他奶奶年龄还大已经满头白发的郝大人，只说了一字，“好。”
祖孙三人还没到燕城，八百张大饼就已经送到燕王府各处，上至燕王，下至亲兵军士，人人都吃上周莫玄带回来的饼。
“饼里有鸡蛋，蛋里有饼，这叫鸡蛋灌饼！”
“燕城那么多家酒楼，街道上那么多家面馆饼铺，就没有一家会做鸡蛋灌饼。”
“这饼子烙得两面金黄，鸡蛋香面也香，端的好吃。”
“县公爷出门在外，还想着咱们呢。”
人人念着周莫玄的好，也知道了鸡蛋灌饼。鸡蛋灌饼就这样在燕王府出名了。
王府的十个厨子当中有两个是北地做面食的名厨。
府里的人问到两个名厨就问道：“你们会不会做鸡蛋灌饼？”
“你们能把鸡蛋灌进饼里吗？”
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