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古时泡茶是讲究礼仪的,很多泡茶的文化也已经失去了传承,这一点是让我非常恼火。
除了茶艺,同时没落的还有中医、古诗词、传统戏曲、音律、文化等等,主要还是西方事物的冲击和外来文化的影响太大了。
现在的小朋友都是学钢琴、吉他,很少有学古筝和吹箫的了。
吹箫,怎么听起来怪怪的,每个女孩儿不都应该掌握这一门传统音律吗?
无论是对于艺术,还是家庭,这门音律那都是极好的。
必须要让国人认识到华夏优秀的传统文化,只有这样,大家才不会崇洋媚外。
正如地球上周董说的那句话,“不能让韩流越来越嚣张,华流才是最屌的!”
既然让我了解到地球的文化,那就让我在蓝星来振兴中医、古诗词、传统音律吧。
准备泡茶,泡茶有泡茶的礼仪。
茶前七礼:避锋,藏拙,隐智,宽容,有品,留白,显善。
[避锋]:方寸之地尽显天地之广。
[显善]:向善而行,向阳而生。
[温器]:水出芙蓉,将盖碗内外温烫透彻。
温器是对茶的恭敬,也可以培养茶人的专注。
我的手法非常的专业,倒是让小花姐和施微眼前一亮。
[出汤]:三指法,三指出汤不可翘兰花指,出汤或是斟茶都应四指并拢。
[洁具]:洁身有序,左手的事情左手做,右手的事情右手做,建立行茶的秩序,尽量做到不越物。
小花姐和施微对视一眼,这一波有被这家伙装到了。
[备茶]:取物有章,取茶需用茶勺,不可用手直接抓取。口向上,先呈人茶则,测量投茶量。
[投茶]:物尽其用,取用茶具应放回原位,方便下次拿取,投茶用茶针或茶匙。
这个时候我开口道:“两位美女你们看看,碧螺春是这种卷曲成螺比较容易沉水,所以我们要采用上投法的方式。”
“另外,明前正宗洞庭山碧螺春,它是采摘的比较鲜嫩多毫的品种,在泡的时候,应该选择70-80度的山泉水或者井水,这样会让碧螺春的鲜香果味更好的表现出来。”
“施微小姐,应该是用开水泡的吧,所以有点浑汤,还有点苦。”
见我每一个动作都是那么的行云流水,施微都有些怀疑自己了,若有所思的问道:“是这样吗?”
[摇香\/注水]:凤凰点头,手容恭执杯轻摇三下, 以示对茶的恭敬之心。旋冲提拉三次,表示欢迎客人。
[刮沫]: 春风拂面,回旋一圈刮去表面浮沫,侧倾一部分水,出汤不会烫手。再茶巾拭水出汤。
“碧螺春因为太嫩了,不能久闷,第一道的话15秒就可以出汤,后面依次可以不断累加时间。”
[分茶]:平分秋色,每杯一样满,七分满即可。先倒客人再倒自己,最后物归原位。
[伸掌礼]:请”。
小花姐和施微端起了茶杯,品了品我泡的茶。
不喝不知道,一喝着实有被震惊到了。
“鲜香、柔嫩、果味,真的好好喝,一点也不苦。”凌小花夸赞道。
她看了看眼前的这个男人,这家伙怎么这么坏。
刚才彭一高喝茶的样子,自己心里还在责备他完全是牛嚼牡丹不懂欣赏,现在反而觉得人家是大开大合不拘小节。
施微原本就是学茶懂茶之人,她内心受到的冲击实在是太大了。
她自认为自己在茶艺上的造诣不小,也立志要把华夏的茶艺文化发扬光大,不让小日本那边茶文化的风头盖过华夏。
但是今天她才发现,自己一直是坐井观天,固步自封,原来真的是人外有人,天外有天。
她可是华夏茶文化国际交流协会的副会长啊,今儿个可是被这个音乐学院的老师给教育了一番。
施微起身作揖道:“谢谢彭先生的教导,小女子受教了。”
我赶紧起身回礼:“拙见,拙见,刚好就只懂碧螺春,让施美女见笑了。”
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