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包间内的装扮也及其的华贵,但是却又不仅仅是华贵而已。
这包厢之中,隐隐有股令人十分放松的清香,似乎是某种清淡的花香味,但是却叫不上名字。
“这是清神香熏,是西域传来的熏香方法,与传统的熏香不同,这种方式有味而无烟。”
林若的见识比杨铭和胡月可高到不知道哪里去了。
毕竟是林家的大小姐,饱读诗书见识自然丰富。
胡月蹦蹦跳跳的坐在特别柔软的椅子上,两位侍者伺候着帮胡月的椅子向前推了推。
在这包厢中吃饭,那是有讲究的,主家坐的位置,一定是正朝着门口的主座,今天做东的是林若,所以她自然是坐在主座。
雍州府有门规矩,凡是来三楼消费的贵客,都得自带两份茶酒。
一份,是供本次宴席所用,毕竟在三层吃饭的都是些有头有脸的人,自带酒水才能凸显他们的地位。
另一份,就是支付这次宴会的服务费。
第一份酒水在打开为在座的诸位倒上之时,第二份酒水已经被侍者拿去估了价。
待本次宴席结束,若酒水价值高于宴席消费,则以顾客所需要的方式由松鹤楼补上差价。
如果酒水价值低于消费的话,那就得顾客来补这个差价了。
因为左公权本人自然是爱酒之人,所以松鹤楼的三楼时常有不少达官贵人不差钱的贡献出珍贵的酒水。
所以,这条不成文的规定就这么一直流传下来。
林若今天所带的茶叶是南越凤鸣茶中的极品茶砖——溧阳凤芸。
就这么小小的不足手掌心这么大的一小块,市面上就能买到上千两银子。
什么叫底蕴,这就叫底蕴。
来自雍州府第一家族的底蕴,那绝对是一针一线都是臻品。
“四菜一汤。”
林若翻开了菜单,点了一个四菜一汤,这四菜一汤的名字及其文雅,并且都是炒王的特色菜。
“金粉琉璃龙凤盏。月落乌啼云雨散。恰似浓情蜜意时。落红情思郎情妾意。”
胡月念了一遍这四道菜的名字,字儿倒是认识,但是这菜还很是看不出是什么菜。
“师姐,这都是些什么菜啊。”
早就做过功课的杨铭直接大咧咧的说道:
“其实就是虾仁滑鸡肉,清汤芽白,蜜挂炸里脊,红烧茄子。”
“哎呀,这名字起的这么文雅,我还以为是什么呢!”
听了杨铭的解释,胡月恍然大悟。
“那这金玉满堂结良缘是什么汤?”
杨铭笑了笑,这个名字起的倒是很有意思。
“这个呀,是南瓜粉丝羹。金是南瓜,玉是粉丝。”
“还真唬人啊!”
胡月这丫头还真是直言不讳,如此直言让侍者都有些微微的尴尬。
这平时豪华间儿里伺候的食客,那都是满腹诗书才气的大咖,今天这是怎么回事?
乡下穷亲戚上城里过年了?
虽然菜名倒是挺唬人的,但是这菜倒真是实打实的好。
虾仁滑鸡肉选的是上等的东海甜虾,单是这虾仁就能卖到十几两银子一斤。
这鸡肉的嫩滑程度让人觉得不可思议,十分的弹软却吸足了调味料的香气。
绝对的高端食材!绝对高超的炒菜技巧!
“这道菜里,居然有阴阳调和之理!”
杨铭吃完之后,居然感受到了一种阴阳调和的感觉。
虾肉为水之阴,鸡肉为土之阳,水土之间,相生相容,迸发生机盎然!
“松鹤楼的虾仁滑鸡肉,可是让纵家都称赞不已的名菜。”
见杨铭吃的这么起劲,一旁的侍者为他说出了这道菜的地位。
下面的清汤芽白,蜜挂炸里脊,红烧茄子,每一道菜都十分惊艳。
虽然用的都是日常可见的食材,除了那鸡肉和虾肉是十分名贵之外,别的都是十分朴素的材料。
但是,这些菜之中无一不透露着左公权的奇思妙想。
阴阳调和,五行相生!以相生创造来给予这些菜极致的享受。开启味觉的新世界。
“我有点迫不及待的想要尝尝那羹了。”
这四道菜那里够杨铭吃的,虽然他每一口都品味的十分细致,但是,他吃的速度也是也别迅速的。
当那碗羹汤上来的时候,杨铭愣住了。
这是一碗十分朴素的羹汤。
金色的南瓜,洁白的粉丝,明汁亮芡,通透无比。
杨铭用汤匙轻轻地将一勺羹汤放进嘴里。
南瓜的清甜,粉丝的柔和,羹汤的鲜美。
味道仍然是上乘,并且同之前的菜一样,拥有一种创造新世界的感受。
但是……杨铭总觉得有那里不对。
因为他在这羹汤之中,品到了一种惑的感觉。
一种疑惑,一种自我发问,一种迷茫。
五行轮回,生生创造,可偏偏缺了一环,似乎是故意而为之。
“这羹,有问题。”
“啊?什么问题?”
林若问道,看着杨铭狐疑的眼神,她又尝了一口。
“没什么问题啊,很好喝。”
“不是羹的问题,是厨师的问题。”
杨铭拿手帕擦了擦嘴。
“左老先生在这碗羹里留了一个问题!”
胡月呲溜呲溜的把一碗羹都喝完了,用手捂着嘴打了个嗝之后说道:
“没问题呀,我觉得太好喝了,哎,这辈子值了!”
杨敏思索再三,向伺候的侍者问道:
“我能见见左老先生么?”
“您还是这些年第一个看出左公问题的食客呢。”
侍者笑了笑,做出一个请的姿势。
“左公在四楼的私人厨房里,您去那里找他便是。”
说罢,杨铭便离坐走出豪华间去,林若拉着胡月跟在杨铭身后,想看看杨铭说的到底是什么。
当三人走上四楼,才发现四楼的布置完全与三楼不同。
三楼的布置,雍容华贵,而四楼,极度的简单。
一张八仙桌,八座小木椅,装饰仅有青葱的小植物和一些左公收藏的艺术品。
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