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到了腊月二十二,二十三的时候,整个村里的年味就重了起来,各家各户加紧打豆腐,做年糕的。
黑妹想着三木藏在她家过的那个年,看着他意味深长地笑了笑。
三木的心中却是万分感慨,想着那个倾听温馨的孤寂夜晚,再看看如今家人环绕,笑语嫣嫣的场景,真心有点恍如隔世的感觉了。
黑妹端了一大碗的豆花,送给三木,"喝个够吧!"
一大早林叔和冯贵就去下村的豆腐坊打豆腐了,今年的黄豆都没卖就留着过年打豆腐吃呢。
"足足的,敞开了吃,还放糖了。"她还记着当年他袭胸讨要甜豆花的事儿。
三木倒是有些不好意思起来,在黑妹期待的目光中一口口地喝起来,入口甜爽滑腻,一直甜到心底。
她一直记着当初小黑屋里他死气白咧地耍懒要吃糖的情景。
好在如今日子过好了,吃糖不是困难的事情。
今年过年人多,黑妹足足打了一整担豆腐,还有许多千张,豆油皮的,和着腊肉炒着吃,甭提有多香多下饭了。
当然今年轮不着冯贵挑这些重担子了,林叔抢着干活,倒是三木插不上手了,林叔一推,"三木是个读书人哪儿干得了这些累活儿,我来就行了。"
看到黑妹直翻白眼,三木直偷笑。
烧杀抢掠的山贼什么时候竟还成读书人了?
所以说以貌取人害死人啊!
今年做年糕也是拉开了架子的。
做年糕一般用糯米,但糯米的价钱比普通的稻子贵,五斤普通的大米才能换三斤糯米,所以乡里人做年糕都做得不会太多,做出来也算是金贵的东西。
黑妹直接换了三十斤糯米,磨成粉子,开始和吉祥做糯米年糕。
拌糯米粉子的时候需要不断地加开水进去,还不能加多了也不能加少了,还好有吉祥在,做年糕她最拿手了。
黑妹在旁边一直打下手的,三木乐滋滋地看着她们姐妹忙合,这算是他过的最热闹温馨的一个年了。
快到中午的时候年糕在蒸笼里蒸熟了,随着热气腾腾的打开蒸笼盖子来,里面是一整块圆圆白白的糯米年糕,晶莹透亮,看着就喜人。
三木十分好奇地问到,"怎么是整块的啊!"
"急什么!"
黑妹笑了笑,吉祥已经拿了棉线过来,一头咬在口里,一头固定在案板上,双手飞快得把那一整块年糕旋转起来,像是变戏法儿一样,年糕被分成了十分均匀的长条状落在了案板上。
黑妹捡起来放在盆子里摊放着,又看着三木和四丫都一副想吃的馋样儿,好笑地说道,"想吃啊!先忍着,晚上再吃!"
但两人还是偷吃了。
开始三木还不明白为什么非要等到晚上吃,但真等到晚上吃的时候他才明白过来,这年糕冷透了吃更甜糯,口感比热的吃还要好。
晚上的时候黑妹又排胖丫往吴宝儿家送了些糯米发糕,让四丫往大胖嫂子家送了一些。
第二天大树过来送菜发糕了。这菜发糕吃起来其实也别有一番风味。
大树这大半年长高了很多,也壮实了,更黑了一些,对着四丫还是十分亲昵的。
黑妹便留大树在家吃饭,还专门派四丫去和大胖嫂子打了招呼他才肯留下,黑妹想着大树还真是个好孩子,更喜欢了。
刚好吴宝儿在那老仆人的带领下也来送东西了,他送的可是稀罕的牛肉,整只牛肉腿的。
黑妹高兴坏了,也留着吴宝儿一起吃饭。
中午这一顿吉祥和林叔夫妻档下厨,林叔善于做肉类,烧烤煲汤,炒烧那都是一把好手,吉祥倒打下手了。
林叔直接把牛肉腿子分解成一块块的,吉祥把分解下来的牛肉块用五香粉卤起来。
这样的可以留上一些日子,下次吃的时候直接切片和着别的菜炒着吃。
带着肉的牛骨头直接煲汤,另外林叔把那些零碎的牛肉切成丝和着大葱酸辣椒干炒,闻着那香味,大家口水都要来了啊。
因为考虑到吴宝儿喜欢吃清淡的菜,除了林叔做的牛肉萝卜汤,红烧猪膀蹄,吉祥还专门做了爽口萝卜和干豆角。
吃午饭到时候吴宝儿和大树就形成了鲜明的对比,一个爱吃爽口萝卜和风味干豆角,一个爱吃牛肉。
黑妹想着大树也可怜,家境不好,这么小的孩子正是长身体的时候。
第二天算是过小年了,冯贵和林叔挑了这一天杀猪。
水生和富弟云哥都过来帮忙了,最后冯金得了消息也来了,冯婆子也来了,不过这次显然实后者脸皮过来蹭点什么的,但现在她也看清形势了,只有讨好了黑妹她才能得了好,所以一进门就夸黑妹能干,掌家过日子过的红红火火的。
大家都懒得理她了。
一头猪除了分几斤给富弟云哥做帮工钱,这次黑妹一斤没卖,她现在家里人多了想着把大家吃好了,再说也不缺那点钱的。
所以直接腌了一半儿起来,想着年后林叔和吉祥回镇上也让她们带些回去。
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