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栖霞香猪已被分割完毕。
接下来就是将香猪各部位进一步细分,直至变成适合烹饪的食材。
咄!咄!咄!一阵阵密集的刀声响起,郭旭已然开始。
不一会,宽大的砧板已被各种食材排的满满当当。整个耳、舌、心、肝、肾被均匀切割成一分薄厚的碎片,而红瘦相间的五花肉,则被切成一寸一分薄厚的肉片,肋排则被斩成三寸三分的方形骨块。猪脚更是处理简单,仅沿腿骨处划了一刀。
“哎,适才见他屠宰分割还有点惊艳的感觉,但这分切也太马虎了。”
“岂止马虎,这刀功太差劲!”
“这刀功怕连个掌勺的杂役都不如。”
观礼诸人见郭旭此刻分切食材,失望之色溢于言表。
众人正在议论纷纷,郭旭突然左手一抛,一块尺许见方的香猪肉顿时飞入半空,继而一片耀眼的刀光。他已然双手握刀,向着半空的香猪肉切去。
一片片轻薄若鱼鳞般的白色肉片仿佛突如其来的雪花,在空中挥挥洒洒,只是这“雪花”似冥冥中有一只手在指引,并未随地乱落,而是不紧不慢,统统飘落在一个个事先盛放的玉碟中!转瞬间,玉蝶上就满当当的堆积了一层轻薄的“雪花”。
咄!的一声,郭旭收刀站立,气定神闲!
“这,这怎么可能。”
“太不可思议了,太震撼了。”
“他是如何做到的,简直神乎其技!神乎其技啊!”
“刚才是谁说他刀功差的,刚才是你说的吧。”
观礼诸人再次嘈杂鼎沸了起来,不过这次是一边倒的交口称赞!
虎子拉了拉旁边绿衣少女的衣袖,一脸得色道:“师姐,想不到小师弟这滚云刀使的如此出神入化吧,倒是没有枉费我的一番悉心教导啊。”
绿衣少女白了他一眼:“哼,怕是你也使不出来吧。”
虎子习惯性被少女呛声,一脸讪讪,没有回话。
栖霞香猪准备完毕,就剩下处理灵草灵药了。
适才众人已经被郭旭神乎其技的刀功惊艳到,此刻再也没有了任何轻视和不屑,全都全神贯注的盯着郭旭的一举一动,期待着再来一场别开生面的刀功展示。
只是对于灵草灵药的处理郭旭要简单的多,很多都是整株放入玉钵中捣碎成泥,要么就是将茎叶均匀的切成一分大小的小段,唯一有些看点的就是处置黑芥蓝,只见他将一颗黑芥兰坚硬的心腹掏出,轻轻放置刀尖,随即这黑芥兰蓦地自行开始在刀尖上舞蹈,转瞬间就被削成六颗豌豆大小的黑色圆珠来!
尽管此番无甚亮点,但却无一人出声。所有食材已经准备完毕,最关键的烹饪环节就要开始了。
炉灶上已然提前支起了三口锅,一大两小。
郭旭径直走向中间那口大锅,掀开锅盖,哗的一声,将身旁的一整桶寒泉水全部倒入。
这寒泉水乃是取自外门的西泗泉,泉水寒冽异常,一般都做为蒸煮时“点降”所用,如此整桶注入殊为少见!
扑通!扑通!又闻数声,香猪腿被全部丢入锅中,随即哐当一声,锅盖合住了。
蓝色的蓝灵火像漫天的烟火,又像是灵动少女跳着欢快的舞蹈,在大锅底下尽情的释放,火焰熊熊,映照着郭旭脸色忽明忽暗,而他就这样坐在炉灶前,一动不动,静静的观火。
沙漏像小雨一样淅淅沥沥,时间在悄无声息中溜走。
半个时辰过去了,而后又一个半时辰过去!离考核结束仅剩下短暂的半个时辰不到,但是郭旭依然坐在炉灶前,一动不动,静静的观火!
“这人怎么回事,这考核都快结束了,他怎么还在那里傻傻的看火?”
“适才见他刀功惊艳,以为他会有一番新奇表现,不想竟是看他观火!”
“据闻他这次考核是要新创出一道一品灵食菜式的,可这都准备结束了,这菜式在哪呢?”
“大家也别急,这不时间还没到么,说不定到最后又会给大家一番惊喜,刚才你们忘了吗?”
“就是,不到最后关头,不能轻易下定论,大家静观下去即可。”
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