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历史果然有着强大的自我纠偏能力，原本看似被自己带偏的轨迹，现在让李信这一走，岂不是又回到了原来的历史当中：李信回到河南，然后等在那里与李自成来一番偶遇？
如果是这样，此时此刻，应该就是李自成出山，又要攻破郧县城，才可能一路无碍地东去河南！
“曹三毛，曹三毛——”
刘健一边喊，一边飞步下楼。
“公子，你这是怎么了？”
曹三毛从未看见过刘健有如此狰狞面孔的时候，吓了一跳，竟然有些不敢直视他了。
“现在是几月几日？”
啊，曹三毛哪里知道这些呀，问他吃喝嫖赌还行。
跟在后面闻声而来的死胖子知客苏岙，马上报出日期道：
“公子爷，现在是立春刚过，公子爷问这个何意，有什么事情可以交给在下去做，保证给公子爷做得妥妥帖帖。”
刘健盯了他一眼，突然出声道：
“楼上的那两个客人，有一个是走了，还是在店里走迷回不去包厢，你知道否？”
苏岙楞了一下，当即应道：
“公子爷，这个我还真不知道。看到公子爷无暇在三拨客人中周旋，在下自作主张，将欧阳先生请去了那两个客人包厢后，我就一直在酒楼大厅里张罗，客人怎样了，我就没再去管了。”
刘健点点头，温言道：
“你做的不错，先去忙你那一摊子事吧。”
苏岙一走，刘健马上对曹三毛说道：
“你现在马上去把李拾柴、张地生二人叫来，让他们立刻去楼上与那欧阳啸一起，好生看管那个叫牛金星的客人。记住，不许他跑，也不许他死，哪一点出了岔子，叫他三人自己砍头赎罪！”
曹三毛一听，赶紧转身就跑。
刘健站在原地，又前后想了想，随即向后院走去。
大厨兼管事，是一个地道的郧阳土著，操着一口本地话，土了吧叽的，但却做得一手好菜。因为是几十代都居于此的老土著，所以他家里逐渐也成了大户，在行商坐商中人称郧阳孟氏。
这个孟老三，是自己找过来的，直接说自家是大户人家，但因为是外室养的，所以几乎不受待见。几分薄田，糊口都难。
刘健现在恰好是草创时期，几乎都是来者不拒，考察几天，便放心任用，一直采取的就是赌场的那种豪赌手法。用在用人方面，倒也省去了许多烦心事。
道理很简单，人地两生，举目无亲，他能相信谁呢？
唯有谁都相信，然后路遥知马力，在以后的岁月里很自然地就会大浪淘沙出，一批真正属于自己的铁杆队伍。
“老三，这后厨各样储备，尤其是那粮食瓜果什么的，没有进出的话，能坚持几日？”
突兀的一句话，味道却很足很明白，一下子让孟老三吓了一跳。但已经见惯了兵匪来来去去过境入境，他马上又淡定下来，板着指头想了想，随即答道：
“公子爷，照常开店迎客，十日左右。若关店歇业，省着点自己吃用，三旬绰绰有余。”
“好——”
刘健放心了，赞许地拍拍他的肩膀，转身出去了。