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酿酒的工程被放在一个仓库里进行,高高的一堆葡萄已经被剪出来放进水里了。如果是其它水果,自己种自己吃倒可以不用打药,但葡萄这种东西最招虫子,哪怕是自己吃也必须得打驱虫剂才行,何况他们这一共种了150亩,大部分是要卖的。所以要先泡水里把农药之类的洗掉才行,只是洗起来也要小心,不能把葡萄皮上的那层白霜洗掉,那东西才是把葡萄酿成酒的关键。
“酿葡萄酒其实容易的很,我们也不是那些名牌酒,不过是自己酿了喝,都是非常简单的酿法。”巴顿笑道,“不过就算是那些名酒厂家,酿酒前也得先把葡萄给捏烂了,还挺好玩的,迪甘,你要试试吗?”
看着巴顿左右开弓,一手一把葡萄把它们捏烂,迪甘跃跃欲试,果然洗干净手就跑过去,抓起一把葡萄就捏。倒谈不上多好玩,但有一种破坏的快感。平时拿到葡萄,只有小心轻放,就怕把它们碰烂了的,哪会这样捏法?
他捏了两把,又好奇地问:“以前听说酿酒的时候,有直接用脚踩葡萄的?”一边说,脸上已经下意识地露出嫌恶的表情来。
巴顿哈哈大笑:“这都是哪个年代的事情了,像我们这样自己酿一点儿喝的用手捏,那种大酒厂当然是有机器的,哪会用人工这么落后的办法。”
迪甘一想也是,也就抛到脑后去了。
捏葡萄虽然好玩,但迪甘到底手小力气也小,捏了几把就没劲了,只蹲在一边看着。几个女工一边说笑着一边把葡萄就都捏烂了,拿上好的橡木桶给分装了,又按比例往里面加糖,然后密封起来。
迪甘瞪大了眼睛问:“这就完了?”
巴顿点点头:“一个月以后过滤一下就能喝了,当然,时间长一些酒味会更浓,开封的早一点女人家更喜欢,我女儿和儿媳可爱喝这个了,每年都剩不下几瓶来。”他看了眼时间,“11点半了,走,正好我昨天刚打了一头鹿,你们尝尝我的烤肉手艺,保管你们吃了还想吃。”
费尔南多哪好意思第一次上门就多加打扰,连连推辞,巴顿笑道:“我妻子上我儿子那儿去住几天,我自己一个人在家吃饭也没劲,迪甘这么可爱,我看着就高兴,都能多吃两块肉了。”
迪甘仰着脸笑眯眯地道:“爷爷,我们就留下来吃饭呗,等后天奶奶到了,我们再请巴顿先生去尝尝巴西菜。巴顿先生,你去打猎了?下次可以带上我吗?”
巴顿哈哈大笑,弯腰把他抱在怀里道:“你也喜欢打猎?可惜你还太小了,等你再大几岁,我就带你去猎狼。”
旧金山是个被山半包围的城市,巴顿应该是在那些山上打猎的。他问:“山上狼多吗?除了狼还有什么呀?”
“狼很多,郊狼多,灰狼更多。另外还有鹿和灰熊、野牛,”说着,巴顿突然抬头道,“迪甘,快看,那是加州神鹫。”
迪甘抬头一看,果然几只大鸟在天上远远的飞过,看着就跟鹰似的,然而想到就算名字里有个神字,那也是秃鹫,就一点儿兴趣都没了。
巴顿的烤肉确实不错,加上鹿肉新鲜,迪甘一口气吃了两根烤的喷香的排骨才住手,只遗憾自己太小,不能吃太多。巴顿志得意满,一边张罗着让迪甘吃点蔬菜沙拉,又给他一杯鲜榨果汁,拿玻璃杯装着,颜色鲜红:“吃点菜,不然一会儿容易口渴了。”
迪甘拿起来喝了一口,竟然是石榴汁,酸甜可口,果然解腻。也感谢巴顿一个大男人这么细心照顾,扬起笑脸甜甜地道:“好喝,谢谢巴顿先生。”
巴顿拿手在他头上又揉了揉:“我那儿还有好多呢,屋后就有两棵石榴树,你要喜欢就一会儿拎几个回去。”
吃过饭,巴顿也没什么事,就开车带着这祖孙两个去了镇上,离开农场时,迪甘看到大门边的招牌,突然想起来,道:“爷爷,我们的农场还没起个名字呢!”
费尔南多愣了愣道:“还真忘了,你想叫什么?”
迪甘也有些犯愁,要是用中文起名字还好,用英文起名字,还是农场名,还真是有些难为人。想了半天道:“就叫THERE吧,和公司一个名字,反正以后在美国,应该就是在这里住的时间最久了。”
费尔南多自然没什么意见,只说:“那我回头给门上订个牌子,把名字写上。”
说着到就到了镇上,巴顿把车直接停在了一家酒吧门口。这会儿酒吧里人也不多,他抱着迪甘径直走到吧台前道:“老乔治,这是新来的雷特,想找个工人,你给介绍个靠谱的。”
一边回头向费尔南多介绍道:“老乔治是这儿的地头蛇,谁有工作谁失业,哪个工人擅长什么,找他帮忙准没错。”
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