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第六十一章
会所安排了两个电工上了顶楼,施洋他们回去的时候,东西已经拆封在装了。
改成斗地主的那些人嫌弃太吵,就换到了龚程的房间里。房间里还有炖排骨的香味,淡淡的当归味很好闻。施洋和彦朗都能闻这个味道,同时深呼吸了一口气,觉得很美味。
专业电工的手脚麻利,再加上两个年轻力壮的服务生,事情很快就忙完。
离开前,施洋和彦朗分别给了一些小费,足以让他们满意这次的本职工作之外的一次工作安排。
厨房在短短的时间焕然一新,添加了很多的厨具,尤其显眼的是四个价格不菲的烤箱,分别放在一个连体式的架子上,整齐的摆放着。后面经过特殊改装的插座随随便便的可以容下四个烤箱高功率的烘烤,还绰绰有余。这是彦朗对会所经理周全的安排最满意的地方。
“你买那么多烤箱干什么?”施洋有些好奇,将烤箱挨个打开,都是家用烤箱,但是容量不算小,一个烤箱应该足够了。
彦朗想要用最快的速度将中式点心师升级到高级,一个烤箱是不够的。要知道一些点心包括提前的预热,要烤上四十分钟,这个时间足够他烤出两三炉的其他小点心了。
施洋的身体状况像是一根丝线勒在了他的心脏上,一旦停下来就让他不停的在思考这件事,正确的药膳方子他势在必行,一分钟都不想耽搁。
“你真要和于能比点心啊?你不是不在意这件事吗?”施洋转过身问。
彦朗明显的愣了一下。于能的事情已经被他抛在了脑后,同样被他的淡忘的还有练塘可能的背叛。这些都在他昨天夜里知道施洋的毛病后被迅速的淡化了。
那些过去的事,或者无关的人,永远比不上在身边的人重要。在潜意识里,他已经分出了轻重。
“怎么了?你不会脑袋一抽,就说错数字了吧?”施洋被看的有些莫名。
彦朗的脸上露出淡淡的笑容,深邃的眸子里倒映出施洋的脸:“你不是说喜欢吃点心吗?我学来做给你吃,不好吗?”
施洋的腿一下就软了。撩你妹撩!做你麻痹点心啊!直接脱了裤子开干才是直球啊!特么玩那么多的花样儿,不就是要把劳资压在床上这样那样吗?特么我都分开腿了,你敢不敢直接来啊!
彦朗在角落里找到了一堆的面粉。做点心一点都不比做菜轻松,先不说高筋面粉、低筋面粉、小麦粉,这些面粉的分类。还有各种馅料的原材料,绿豆、红豆、莲蓉等等不下三十四种,以及各种干果,合理的运用,都需要熟练掌握。尤其想要融会贯通,需要很长的时间和大量的实际操作,才有可能培养成一名真正的高级面点师。
彦朗很担心自己的面点天赋,尤其在和面和坤面方面,他实际动手的次数并不多。做出来的东西比起御轩的点心师傅做出来的东西,实在不能看。
最终,能不能凭借面点师迅速的达成系统成就,为了施洋换得药膳方子,还真是一场赌博。
彦朗不说话,施洋也就没说了。被心爱的人这么撩一下,足够他幸福很久。
心口涌动的感觉如何形容?
就是现在这样,看着彦朗在厨房里忙碌,他可以就这么站着,一直一直的看下去,仿佛能看到天荒地老。
两个人一时间都没有说话。彦朗被点心的入门难住,一直在思考如何做才好,而且还要分神看视频,只有偶尔抬头,看见施洋用小狗般湿漉漉的眼睛看着自己的时候,紧束的心脏会松缓一点。但是随之而来,是更加浓郁的使命感,让他做的更好,更快,更专注。
彦朗最终决定,第一份试手的点心是月饼。
就快中秋节了。一提到中秋,就让人想起一边赏月一边吃着月饼,阖家欢乐的景象。这年月满大街都是月饼买,贵的便宜的,论斤秤的和礼盒装的,大包装小包装的,莲蓉、蛋黄、云腿、豆沙,还有五仁馅的月饼,黄色的烤得焦黄鲜香的老式月饼,新出的冻在冰箱里凉着吃的冰皮月饼。光是月饼就能分出近百种来,但是上手简单,一通百通,自己做的意义肯定高于在外面买的。
彦朗打算先学月饼应个景。
“你喜欢吃什么馅的月饼?”彦朗问。
“你做的我都喜欢。”施洋笑眯眯的回答。
“说一个,我调馅料。”
“你喜欢吃什么?”
“绿豆的吧,没那么甜。”
“那我喜欢吃绿豆的。”
彦朗抬头看着施洋笑:“我再做点莲蓉的,到时候你喜欢吃什么拿什么。”
“你怎么知道我爱吃莲蓉的。”
“莲蓉甜啊。”
“嘿嘿。”
彦朗用高压锅压了一些绿豆。虽然送来的东西有绿豆的馅料,但是他怕系统不承认这部分,压根不给经验,所以他只取用了莲蓉的馅料,莲蓉手上没材料,暂时也做不成,给施洋做的,不给经验也无所谓。
月饼需要用中筋面粉,面粉和水的比例很关键,而且还要加一些糖水,让月饼更加的可口。彦朗第一次倒的水多了,就只能添面继续,好在这次成功的揉出了软硬度合适的面团。
添加了一些牛奶、糖水和油的面粉是淡淡的金黄色,有一层薄薄的油光覆盖在表面,让人联想到松软的奶香小馒头。
将莲蓉舀出一些放在碗里,以皮和馅5:3的比例做成一个包馅的面团,然后找到月饼的磨具,轻轻一压就成了漂亮的形状。
彦朗发现袋子里的月饼磨具很多,所以他就每样用了一次,有莲花的、中国结这些常见的模具,还有机器猫、小熊、鸭子之类卡通的模具。
施洋看着有意思,还拿了个模具用,压出来的月饼就变成了一个海绵宝宝。
“哎呀!”施洋觉得很奇妙。他小时候很喜欢看海绵宝宝的动画片,大了更是对海绵宝宝偏爱,所以如果要选择卡通的东西,大多数都是海绵宝宝。
各式各样的月饼摆在烤盘上,彦朗小心的刷上蛋黄水,就放进了烤箱里,选择了200°的温度,定时15分钟。
这边,绿豆沙也熟了,放气打开锅盖,彦朗拿出一个绿豆沙试了试,软烂合适,可以开工使用了。
绿豆沙需要搅得越细越好吃,所以就只能去翻搅馅的机器。施洋举手要帮忙,撅着屁股找了半天,竟然找到了一个手摇式的搅馅器。彦朗不知道周初有没有买到电动的,东西实在太多了,非得找到说不定要花费很长的时间,所以就将就着用了。
搅馅器将煮得软烂的绿豆沙搅成了泥状,彦朗怕不够细,又搅了一遍,再出来的时候果然细了很多。
在包馅料的时候,烤箱响了,月饼烤好了。
【厨神系统】的中式点心师后面的数据发生了变化,从初级的72%提升到了75%,并且月饼的熟练度也达到了10%。
这说明,月饼是做成功了。
“我尝尝。”施洋迫不及待的要吃。
彦朗端着盘子躲开了他的手:“烫,再等等。”
“哦。”施洋乖乖的答应,接下来的时间,寸步不离烤好的那盘月饼。
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