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苏氏刚刚洗好碗，正蹲在厨房清洗新鲜鸭蛋。
“弟妹，这些咸鸭蛋腌好了吗？”
林晚晚微微一笑，“大嫂，这些咸鸭蛋腌了一个月了，应该腌透腌出油了。”
“哟，鸭蛋也会冒油啊，我们都没有放油腌，怎么会冒油呢？”苏氏很是惊奇。
林晚晚耐心解答，“大嫂，其中的原理我也说不清楚，反正腌成功的咸鸭蛋会冒油反沙，腌不成功的就不会，现在我们的咸鸭蛋腌得成不成功我也不知道，待会蒸了剥开才知道呢。”
“弟妹做得咸鸭蛋一定会成功，一定会冒油反沙，我相信你。”
“希望如此吧。”林晚晚端着咸鸭蛋准备放空盆里清洗，她突然转过身问向苏氏:“对了，大嫂，还有米饭吗？”
苏氏以为林晚晚饿了，连忙说道:“米饭倒是还剩一点，怎么啦，弟妹你饿了是吗，我去帮你热一热米饭吧，待会你把盛出来吃了，晚饭还要一段时间才能吃，别饿着了。”
“大嫂，我不饿，我是想让你把米饭盛出来，然后我把它们熬成米粥，再把这十个咸鸭蛋放米粥上面蒸上，待会我们大家尝尝鲜，米粥配咸鸭蛋吃才是绝配。”
苏氏恍然大悟，笑道:“哦，原来如此，好吧，我现在就把剩饭盛出来给你。”
等苏氏把剩饭从蒸桶盛出来后，林晚晚马上把剩饭放到铁锅中，放入适量的水熬煮起来。
然后她叫苏氏去把咸鸭蛋清洗干净，自己找来竹蒸屉架在米粥上，就把清洗干净的咸鸭蛋放上面蒸着。
一刻钟后，米粥煮开了，咸鸭蛋也蒸熟了。
林晚晚用筷子把咸鸭蛋夹出来放在盆子里。
“大嫂，你来帮大家都装一碗粥，我去叫他们来尝尝新鲜咸鸭蛋。”
“好的，我马上就盛。”
林晚晚把一盆咸鸭蛋端到外面饭桌上，去内院把季长胜和林向阳叫了出来。
季长盛看着桌上的咸鸭蛋疑惑问道:“这么快就吃晚饭啦，今天也太早了吧。”
林晚晚迫不及待地拿出一个咸鸭蛋剥了起来，说道:“还没呢，大家快坐下吧，我们先尝尝看，看看我们的第一坛咸鸭蛋做得成不成功，冒不冒油，反不反沙！”
大家听完，纷纷坐下来，都好奇地拿起一个咸鸭蛋剥落起来。
林晚晚已经剥好了一个咸鸭蛋，并把上面的尖尖捏开一点。
只见捏开的咸鸭蛋里面冒着黄油，黄澄澄的，特别的诱人。
看来，这坛腌咸鸭蛋是腌成功了，她欢喜地把第一个剥好咸鸭蛋递给了晴儿。
晴儿拿过林晚晚剥好的咸鸭蛋惊喜道:“娘，这个蛋蛋流油了。”
“是呀，这样就证明咸鸭蛋腌成功了。”林晚晚笑道。
“弟妹，你真棒，你看，冒油又流沙，真香啊。”苏氏吃了一口咸鸭蛋，赞赏地说道。
林向阳:“阿姐，这个咸鸭蛋好好吃，咸香咸香的。”
季长胜:“是呀，等了这么久，终于等到了，配上一口米粥，更加好吃。”
林晚晚也没想到自己第一次腌咸鸭蛋就这么成功，继续给自己剥了一个吃了起来。
“你们喜欢吃就好，第二次腌的那坛咸鸭蛋相差不了几天，应该也腌透了，明天我们早市就把它们蒸了卖，一定也会受工人们喜欢的。”