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一年之计在于春,一日之计在于晨。
楚羽家的早晨,是忙碌的早晨。
每天七点过许,楚妈妈杨怡,就会早早的起床。
有条不紊的穿衣、洗漱,然后,系上围裙。
进入厨房,开始为家人准备一顿,可口的早餐。
只是今天,不知道是不是因为,昨晚看电视,太晚休息的缘故。
杨怡感觉特别困。
锅里明明煎着荷包蛋,嘴上却在不停打哈欠。
精力总是无法完全集中。
煎荷包蛋,是一道常见的家常菜,烹饪简单、便捷、美味、营养。
但如果因此,就轻视煎荷包蛋,那么就大错特错了。
其实煎荷包蛋,非常讲究烹饪技巧。
特别,对火候的要求,更是严到了极点。
火大了不行,小了也不行。必须适中。
否则,煎出来的荷包蛋,往往不是太老,就是容易弄破。
在容易分神的情况下。
杨怡今天煎荷包蛋的过程,极为不顺利。
连续煎了三个荷包蛋,都不太成功。
导致三个荷包蛋,都成了坏蛋。
要么有破损,要么过火,微糊。
好在,卖相虽然差了点,但味道并没有太大影响。
又是家里人自己吃,自然没有那么多讲究。
最后一个荷包蛋,杨怡吸取了之前的教训,自知精力不集中,就将火候,再稍稍调小那么一点。
这样做,果然起了效果。
煎出的第四个荷包蛋,可谓色香味俱全,是一个不择不扣的好蛋。
将四分荷包蛋,分别单独盛放在盘子里,杨怡志得意满的点了点头。
掏出手机,看一眼时间。
七点五十五分。
杨怡快步,来到厨房门口,探出脖子往外看了一眼。
客厅里,静悄悄。
洗手间那边,也没有一丁点动静。
“小薇和她爸,怎么还没起床?”
“一个八点五十上班打卡,一个八点半上辅导班。”
“算算时间,吃饭,赶路。”
“再晚,两个人可都要迟到了。”
杨怡准备去叫父女俩起床,可还没迈脚,却突然,闻到了一股糊味。
“那来的味道?”
她还在心里疑惑。
“坏了!我的粥!”
她猛的一拍巴掌,突然想起来,煤炉上还熬着小米粥,这味道,怕是粥已经熬糊了。
杨怡急忙回头,往放在厨房角落里的煤炉望去。
只见,煤炉中,炉火甚旺,橘红色的火苗,不停烧灼着钢锅底部,把锅子里的小米粥,烧的‘咕噜咕噜’作响,还往外腾腾冒着黑烟。
“哎呀!”
杨怡一脸焦急,跑过去,双手伸向钢锅两侧锅耳。想把粥先端起来。
“嘶!”
那知,两侧的锅耳,早已被炉火烤的滚烫。
手没有防备,刚一碰上去,立刻惨遭灼伤。
“疼!疼!疼!”
生活经验丰富的杨怡,赶忙用灼伤的手指,捏住耳垂,以散热。
直到手指不那么痛了,才松开。
手忙脚乱的找出两个抹布,一手一个,才顺利将钢锅,从煤炉上端起来。
“不知道,还能能不吃?”
杨怡盯着钢锅。
只是烟气缭绕,看不清楚锅里的具体情况。
等了一会,钢锅离开炉火的烧烤,滚滚烟气,终于渐渐散去。
杨怡这才得以看清里面的状况。
小米粥,并没有出现大面积的变色。
白白的颗粒小米被粘稠米汁包裹,只有钢锅内侧边缘一圈,微微有些泛黄。
“呼!还好,还好!”
杨怡顿时松了一口气。早晨的时间有限,她可没功夫再重新做一锅粥了。
“估计只是底部微糊,其他部分还可以正常食用。”
杨怡找来一个大汤碗,小心翼翼端起钢锅。
浓稠的小米粥,滚滚流淌进汤碗,钢锅被清空,只在中心部位,留下一团拳头大小的焦糊物质。
急急忙忙处理完这事后,杨怡又看一眼时间。
不知不觉,竟然又过去了将近十分钟。
八点整。
“完了!时间不够了!”
杨怡跑出厨房,迅速穿过大厅,来到主卧室,打开门,冲里喊到。
“老公,快起床,上班要迟到了!”
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