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李老爷子没有回答而伸手过去锤了下老朋友的肩膀就笑眯眯的拉着人进屋了。
李香露进入到厨房,就看到一间在这个时代算是很先进的厨房。
是一排镶嵌白色瓷砖的条案梳理台,最测面是一个水池,上面则镶着三个柜子,下面则是铁架子。
次靠近窗户跟前的位置则是一个一个煤气灶,双灶头的。
此时梳理台上摆着一盘切好的白菜丝,一个磁杠里泡着粉条,还有一条鱼,很是难得。
李香露看了眼放在梳理台上肉笑着对着一旁的妇人道:“阿姨,你帮我把肉切成块好吧,家里有红糖没?”
妇人愣了下,然后马上从下面的柜子里拿出来一个小小的瓷坛子道:“红糖平时用的少,就这点了,够不够啊。”
李香露看了眼笑眯眯的点头道:“够了,咱们烧一条鱼,糖醋的,红烧肉,白菜粉条烧肉片?”
妇人一听惊奇的眼睛睁得大大的,点点头道:“我可不会做糖醋鱼,你做我给你打下手。”
李香露则挽起袖子开始做饭,而身侧的妇人好奇的看着这小姑娘熟练的给鱼身上划道道,手法熟练的就像经常做的,可是看着她身上的穿着应该不想能经常吃鱼人家的孩子啊。
李香露用油把腌好的鱼前后翻煎成金黄色,然后摆在一旁的盘子里放着了。
另外一个灶头已经把妇人切好的肉块放在水里过水了。
先做红烧肉,因为要稍微炖下,时间要久点,所以要先做。
放油,烧成七成热,放红糖进去不停的搅拌,糖化成沫子了才把过好的水的肉放了进去。
‘刺啦’一声,肉一翻滚就变成了酱红色,特别的漂亮。
妇人在一边帮着放调料不停的赞叹:“哎呦,这颜色上的真好。”
李香露笑眯眯的没有说话,上辈子老爸的红烧肉那是一绝啊,就配着肉汁自己都能吃一碗饭呢,老爸做红烧肉不像别人用白糖,都用红糖,一股子甘甜味道,颜色也好。
肉添了水炖着了。
李香露赶紧把白菜粉条肉片做了起来。
肉块是刚才就煮半熟的,冷凉切片,然后和白菜肉粉条炖在一起,加了一大把红彤彤的辣椒进去,特别的有胃口。
妇人出去摆桌子了,李香露则偷偷从空间拿出来些花椒粉分别放了些,在炖白菜里放了一盒浓汤宝才把大葱和蒜泥放在碗里装好,打算做糖醋鱼汁子。
米饭已经蒸熟了,红烧肉的汁子也收好了,李香露麻利的盛在了一个大白瓷盘里,红白相配看着人直流口水。
白菜粉条炖的白肉用大瓷碗装了。
做了汁子,浇在油煎好的鱼上面,在红红的汤汁上在撒上一把小葱花,颜色煞是好看。
自己则看了四周的东西,把锅刷了下,找到了一些紫菜,下锅煮开,打了鸡蛋,做了个简单的紫菜蛋花汤。
三菜一汤,量都特别大,安阿姨要去儿子的岳母家接孙子,所以就不留下吃饭了。
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