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缺钱了,这对于萧不凡来说比杀了他难受,更让他难受的是,司马慕清知道后果断将她存了几年的压岁钱全部给了萧不凡,让萧不凡感动差点就哭了,这败家的娘们儿。
养心殿中,司马伟麟一个吃着零碎儿,大臣们今天又把他批的体无完肤,原因就是他上朝的时候打了个嗝,结果被文官们滔滔不绝的骂了将近一个时辰。
看到萧不凡一来,委屈的司马伟麟顿时如同找到哭诉对象的孩子,两只眼睛一眨一眨的就跟宠物猫一样,萧不凡不忍直视的别过头去,完了,这皇帝越来越不像话,以后长大了还得了。
看皇帝卖萌是一件很无聊的事,不过坑皇帝的钱又另当别论,不过今天萧不凡不是来坑他的,而是来送他一场大富贵。
大楚的酒在喝在萧不凡的嘴里就如同马尿一样,那度数低的吓人,虽然萧不凡依旧是一杯倒,酒这个东西无论是文官还是武官,富人还是穷人都好这一口。
然而大楚最好的酒大概相当于后世的啤酒那样子,很奇葩,前世萧不凡都是直接对瓶吹,但现在一碰酒就感觉头晕眼花,真正的一杯倒。
在萧老爷子悲痛的目光下,萧不凡将萧老爷子所有的积蓄拿出来,然后买了一栋小房子,又买了许多乱七八糟的器材,这下子他们真的是身无分文了。
萧老爷子心痛的问他这是干嘛,萧不凡高深莫测的说了一句:“钱会有的,一切都会有的!”,搞得萧老爷子莫名其妙。
甜酒是一种很容易制作的酒类,而且味道香醇浓厚,最重要的是原料便宜。
原料就只有糯米、大米、甜酒曲,然后就开始制作的第一步!
浸泡,将糯米洗净,浸泡六到八个时辰之后就可以用手碾粹,第二步则是蒸饭,在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。
萧不凡尝了一下,发现已经熟了,果然,如果没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。萧不凡有失败的经验,尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。
第三步就比较困难,而且至关重要,那就是淋饭,将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温,中间或用筷子翻翻以加快冷却,在桌子上铺上几张铝箔,将糯米在上面摊成两三寸厚的一层。
等凉透之后,在冷却好的糯米上洒少许凉开水,用手将糯米弄散摊匀,用水要尽量少。
第四步也是最后一步,那就是落缸搭窝!
!将盆置于三十度左右的一个小箱中培养十二个时辰到二十四个时辰,如果米饭变软,表示已糖化好;有水有酒香味,表示已有酒精和乳酸,即可停止保温。
再蒸了一下,杀死其中的微生物和酶停止其活动,第三天,失败了数次的萧不凡兴高采烈的宣布甜酒酿制作完毕,喜滋滋的喝了一口。
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