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吴胖子背着手,在熟食柜台前走来走去,不时地发号施令,让这个大声叫卖,让那个再上点儿货;叫这个擦擦玻璃,叫那个整理一下陈列。
“你这烤鸡怎么都干不呲咧,乌突突的?再刷一层麦芽糖!”
吴胖子站在烤鸡柜台前,命令着夏明。
“哎,好您了!”
夏明拿过盛麦芽糖的盆儿,给每只烤鸡都刷了一层麦芽糖。刷过糖的烤鸡,一个个闪闪发光,晶莹剔透。
“这多好看!我告诉你,每隔一段时间,就刷一遍麦芽糖,让烤鸡老保持这个鲜嫩的样子!我要是再看见烤鸡一个个干不呲咧、乌突突的,你就都买走!”
吴胖子说完,腆着大肚子到别的柜台去了。
“我……我xxx!”夏明小声骂了一句。
“夏明——”
陈实拿着订货单过来了。
“明天都订什么货?西装鸡还有多少?烤鸡料还够不够?”
夏明到库房里转了一圈,回来告诉陈实明天要订的货。
“诶,陈哥!”
夏明叫住正要离开的陈实。
“干吗?”
“刚才,吴经理说,这烤鸡太干了,乌突突的不好看,让我勤刷着点儿麦芽糖,可这也不是办法啊!烤鸡就是这样,出了炉,过一会儿就抽抽。它不像烧鸡,人家烧鸡是先下锅煮,然后捞出来,再挂炉里烤。咱们这儿没这道程序。”
“那你一次少烤几只,不就行了?”
“少烤几只?那哪儿行啊?”夏明一撇嘴,“吴胖……吴经理这还嫌少呢?要依他的意思,得把展柜布满,烤鸡摞成小山!这还卖不出去呢,烤那么多,不全都得放干喽!”
陈实一皱眉,走到了夏明身边,用叉子插起一只奥尔良烤鸡,只见从烤鸡的身下,滴滴答答,滴落了一大片鸡油。
“油都烤出来了,鸡能不干吗?夏明,你看有什么法子能锁住油吗?”
“也就是刷麦芽糖,不过,没什么用。别忘了,这是烤鸡,拿火烤能不出油吗?我刚不说了吗,咱们烤鸡不像烧鸡,咱们烤鸡不煮!”
陈实点点头,扭脸看了看烤鸡的吊炉,那里面正用签子穿着十几只西装鸡在烤。滚轴一边转,烤鸡的鸡油一边滴滴答答地流。
“现在的问题就是怎么能锁住烤鸡的水分,不让它那么快就干……”
“是啊,这鸡里的水分和鸡油,都嘀嗒下来了,鸡身上没什么水分和鸡油了。”
“行了,回头我再想想!”
陈实拍拍夏明的肩膀,继续订货去了。
中午的时候,郑月接到沈颂打来的电话,问她吃过午饭了吗?
“哦,我早饭吃得太晚了,还不饿,午饭就不吃了。”
“那怎么行呢,不吃午饭可对身体不好啊。”
“我正减肥呢。”
“开什么玩笑,你身材那么标准,减的哪门子肥啊?”
郑月拿着手机,忍不住笑了,心里感到甜丝丝的。
“这样吧,晚上我请你吃饭,好吗?”
“几点?”
“你今天几点下班?”
“我今天活儿比较多,可能得晚点儿。”
“不要紧,我下了班就到你们超市门口等你,你什么时候完活儿,咱们什么时候去!”
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