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酿酒，必须要有一个好的火灶，这样的话酿酒师傅才能拿捏时间。
不然的话，蒸粮食的这个过程就会出现问题。还有就是浪费时间，煮粮食的时候一直水不开，这就比较麻烦了。
第三、那就是蒸馏器放的地方。因为都是古法酿酒，所以没有那些自动过滤器。
所以，酒蒸汽出来的时候，需要快速的降温。
这时候，就需要一个很大的水池了。
冷却器放在里面，需要冷水来变成液体。
还有，那就是地方要大。需要足够大的地方才能将煮好的粮食摊开在地上。
所以，一个酒厂的修建要比猪场麻烦很多，成本也要高很多。
还好，刘小明的运气好遇到了徐安国。作为一辈子和酒打交道的人，他自然是知道怎样来修建酒厂是更好的。
长四十米，宽十五米的酒厂外围在徐安国的指导下修好了。
随后，里面的东西就需要耐心了。
酵缸最是麻烦，先是在地下挖一个四乘四的一个大坑。
随后，用红砖修葺。最后，用纯水泥开始敷面。总共要用水泥敷三次，每一次都是要做到没有纰漏。
值得一提的是，几个瓦工师傅还不错，手艺靠得住。
一个酒厂的修建，直接花了十几天的时间。待到最后上梁盖顶的时候，已经是十一月了。
此刻已然是冬天了，天气也在渐渐寒冷下来。现在的上梁盖顶不像是自家修建房子，没有那么多讲究的。
几十根买来的碗口粗的松树被送上房顶，随后上面的人将之固定好。
刘小明看着已经基本上完工的酒厂还有猪场，心中无限的感慨。
“这里，以后就是我刘小明奋斗的地方了啊。后路能走多远，我也不知道了。只能走一步看一步，脑海里面记得的一些信息基本上被用完了。以后啊，就得靠自己了。”
此刻的大峡谷这了已经大变样了，靠近河边的地方是一座三层的小楼。
总共有十来个房间。其中，刘小明的房间在最上面。
一楼便是两间很大的办公室，看起来很是有气派。
小楼的后面就是仓库，仓库有四百个平方的占地。
四十米长，十米宽。这个大仓库，据吴老板说可以储存两千头猪所有的粮食。
仓库的旁边就是饲料间。饲料间不是很大，里面只需要放一个大型的自动搅拌机就可以了。
再往后，那就是两排长长的猪圈了。
十米的宽度，两百多米的长度，看起来很是震撼。最上方，便是母猪的猪圈。母猪猪圈不是很大。但是也只是相对来说，对比起来还是很大的。
完完全全的可以关上五百头母猪。
最下面，就是酒厂了。宽阔的酒厂里面，最右边便是酿酒的大锅，大锅上面套着的是一个铝皮烧成的卓。
卓的四周，便是用水泥敷成的外围，防止匠人烫伤。
两边是七个大酵缸，正方形的四乘四乘四。
十一月十一，今天猪场酒厂全部正式竣工了。
下午的时候，刘小明去镇上的银行取了钱出来。
今天，所有的工人就是要结账了。
至于彩钢瓦还有水泥吴老板的工钱早就结清了。一翻算下来，刘小明起码花了七十多万出去了。
再加上今天的工钱，猪场和酒厂修建下来总共费了八十多万。这笔钱可是直接将刘小明的资金缩水了很大的一部分去了，不过没关系啊，钱去人欢喜。
晚上，刘小明卖了很多的酒菜，就在刘美全的家里做的饭菜，请所有人大吃了一顿。吃完之后，都是各自回家了。
刘小明醉醺醺的睡在床上，不时的傻笑两声。
“猪场修建好了，余下的事情就是明年来做了。今年，好好的歇一下吧......”