都来读提示您:看后求收藏(圣主传人在都市),接着再看更方便。
首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。
把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段。
锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出。
待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出。
锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘即可。
一盘香喷喷的锅包肉就简单地做好了,当然,味道全部取决于做菜师傅的手艺。
就这样很简单的一顿大餐做完了。
看着摆满桌的大盘烧菜,母亲有些心疼的看着吴平凡说道,“儿啊!你这手艺长进不少,你不会是去兼职当厨师了吧?”
“没有,怎么会那,主要是材料好,做的味道自然不差,来大家赶紧趁热吃吧!凉了就不好吃啦。”吴平凡招呼大家说道。
吴平凡又抽出一瓶上白酒茅台,这可是他高价买的正品,而且还是在酒窑里放置五年以上的纯酿。
“酒不错,闻起来就不一般,就是比散装酒强多了。”吴爸笑呵呵嘴都合不拢了说道。
“来,小子你也成人了,跟老子一起喝,一个人喝没意思。”
“闺女你喝不喝酒?”吴爸看着潘婷婷问道。
“我不能喝白酒,太辣了。”潘婷婷不好意思的说道。
吴平凡一晃身出去又拿了两瓶长城干红回来,他对红酒不了解,所以支持国产买了一些回来,他感觉干红的味道都差不多,这跟个人爱好绝对息息相关。
东北人都能喝白酒,但最能喝白酒的就要数延边了,这里叫一个人不用分男女,都能干掉半斤以上,保证走路都不带打晃的,全是酒精沙场的高手。
能喝半斤白酒,那是最基本的酒桌习惯,能喝一斤以上的才算有些酒量,能喝三斤以上的都能抓出一大把来,当然酒精中毒的人也很多,喝酒还是适量为好。
一般一顿能喝三斤的人,都有极大的酒瘾,一顿不喝都难受得紧,这些人也基本都是酒精中毒的前兆,要是不适当的控制喝酒量,那绝对不会活太久的。
吴平凡就有个舅舅和叔叔,40来岁就已经去世了,开饭馆的天天喝,那简直跟酒漏一样,全是大酒包,谁劝也不好使,绝对的嗜酒如命。
“儿子,你的箱子里怎么装的,怎么这么多东西,都挤在一起还没挤坏了。”吴妈很好奇的问道。
本章未完,请点击下一页