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姐妹两个一边说,一边又隔着赤火互相瞪眼,薙切爱丽丝居然还将战火烧到了赤火这里。
赤火想了想,觉得田所惠现在虽然有很大进步,但是与黑木场凉相比的话……
“单就这次比赛的话,我更看好黑木场吧。”赤火说道。
“嘿嘿,你看赤火都这么说了!”薙切爱丽丝笑道。
而薙切绘里奈则是抓住了重点:“单就这次比赛?什么意思?”
“如果是说整体潜力的话,我更看好小惠。”赤火很坚定地说道。
且不提薙切绘里奈和薙切爱丽丝的惊奇,薙切仙左卫门也微微对赤火说的话上心起来,开始好奇下午的比赛,会带来哪些惊喜……
下午的时候,本来赤火因为和薙切绘里奈她们一起吃饭的原因,而回到“月天之间”晚了一些,不过即便是在人山人海中,极星寮特制加油道具、横幅也是很显眼的,赤火直接便找了过来。
伴随着“比赛开始”的声音,田所惠与黑木场凉,也各自开始了自己的高汤熬煮!
“果然,小惠还是选择了海鲜高汤,而且淡雅形的海鲜高汤啊!”吉野悠姬看见田所惠用干贝熬煮的白汤后说道。
田所惠和北欧港口城市出声的黑木场一样,也是在港口餐厅长大,虽然田所惠在会津地区的老家,餐厅厨房中厨师们的氛围,比北欧的港口城市要好许多,但是两者的相同之处是,都擅长海鲜料理!
所以,在高汤的选择上,两人自然都选择了海鲜高汤……
之前,说明会结束的时候,黑木场凉就直接和一色说了,自己选择宽条拉面,既没有拖泥带水的多考虑,也没有避讳当时也在休息室里的田所惠。
而与宽条拉面相称的,肯定会是味道浓郁的高汤,因此田所惠在最初两天,也想要用浓汤迎战。
但是,效果却并不理想,田所惠的厨艺与黑木场凉相比,还是有很大差距的!
浓郁的高汤,对于腥味的处理、杂味的调和,难度都太高了,已经超过了田所惠的能力范畴。
虽然也能够做成高汤,但是在料理达人或者美食家口中,这种漏洞重重的浓郁高汤,拿到比赛中实在太勉强了。
所以后面几天,田所惠开始研究如何用淡雅的拉面以柔克刚……
拉面店许多都是客人围坐在拉面老板制作拉面的料理台四周,所以五位评委也在两人快要完成的时候走下了评委席,围在了选手周围,模拟着拉面店的情景。
当然,一开始的时候,相比于手法过于野蛮、还散发着危险气息的黑木场,田所惠明显更能吸引到大家的围观。
但是,最终因为是黑木场凉先完成了比赛的拉面,加上在最后饱含气势的沥干拉面的动作,吸引到了评委的注意,轻易便抢回了“先手优势”!
从汤汁到作为浇头的面包脆片,全部加入了虾壳碎末的“法式海鲜浓汤拉面”,用堪称暴力美学一样手段,强硬的征服了评委们的味觉。
甚至凭借“蛮力的直击”,令薙切仙左卫门毫无征兆的衣衫绽裂了……
相比之下,后面田所惠的会津地区的乡土料理“会津烩汤”所制成的拉面,虽然也获得了一致的好评,甚至在品尝过黑木场的浓汤之后,依旧不令人觉得这道淡雅路线的拉面乏味,但是终究还是有差距的,总帅甚至并没有为她的料理而衣衫绽裂!
不过,因为之前赤火的提醒,薙切仙左卫门也第一时间,便发现了田所惠的天赋所在,自己甚至在不经意间,兜裆布已经在里面脱落了!
而这正是面前这道“会津烩汤拉面”的料理人,拥有巨大潜力的证明……
经验风丰富的薙切仙左卫门也感觉到了,田所惠的潜力,便是已经拥有了不稳定的料理之心雏形。
薙切仙左卫门不由得微微一笑,暗道:璞玉的一代又来临了!远月走出的“宝玉”们,会向那些顽固的家伙证明,谁才是正确的!
当然,虽然惊叹田所惠的潜力,但是比赛比得不是潜力、而是实力,所以薙切仙左卫门还是写下了“黑木场凉”的名字……
“出现了!继幸平选手之后,第二位晋级到半决赛的是黑木场选手!”川岛丽第一时间宣布道。