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不过他不仅仅是来吃饭的,他还想尝尝这个中餐厅的饭菜的味道:“没事。你照着上。我们的饭量大。”
服务员看这个帅哥不听劝也不再多说:“好的。”
等她离开之后,林克留心上门吃饭的客人。现在是中午,已经是到了饭点,但是他发现餐厅大厅有三十多张桌子只坐了十几桌,有很多都空着。不过今天是工作日,中午上门吃饭的人少一些也正常。
他点的菜很快就开始上了。他拿起筷子,虽然不是很熟练,但也不算生手。看看着沃伦三人先是笨拙地使不了筷子,最后不得不拿起叉子。他笑着说:“想用筷子,不学上一段时间用不了。你们试一下这些菜,看味道如何。上来的菜都是能吃的。”
沃伦笑着用一个滤勺舀了一些菜放到自己的碗里,说:“老板你放心,我们在训练的时候生吃过虫子。”
林克心里有点恶心,笑着说:“那就不要考虑其他因素,只说你们感觉怎么样,是好吃还是不好吃。”
在樊记他们吃了一个饱。
接下来,他们连续两天去了好几家看着规模可以的中餐厅。林克最后还是觉得第一家最符合他的要求。
菜做的好吃,而且牛肉也用的不少。最重要的是,这样一个保持了中餐基本味道的餐馆,顾客不少。而且在旧金山大区内有五家分店,一天能消耗不少的牛肉。
于是他又带着沃伦他们来到樊记中餐厅。这次他提前定了包间。
服务员带他们进了包间。
林克点了菜之后,对服务员说:“能请你们经理来吗?”
“请问你找我们经理有什么事?”服务员用怀疑的目光看了他好一会。
林克拿出一张名片给她说:“我经营着大农场,想和他谈谈,看能不能直接向你们餐厅供应食材。”
服务员接过名片看了一眼,马上说:“我这就和我们经理说。”
很快就有人进入林克他们的包间。不过进来的人并不是林克希望见到的餐厅老板,而是一个年轻女子。看她的样子也不过是二十多岁,绝不会超过三十。而他查到的信息显示樊记的老板同时也是这家总店的经理,是个五十左右的中年男人。
“汉斯先生你好!我是雪莉·樊,是樊记中餐厅总经理助理。我们总经理有时离开了,听说你希望我们能采用你的农场出产的食材。能详细说一下吗?”
樊雪莉用的是英文。
中文和英文在语言习惯方面有很大的不同,林克用中文交谈,还是觉得比较别扭。现在她用英文,他更轻松一些。
林克站起来和她握手,伸手请她坐下后说:“当然。不过我冒昧问一句,你能代表樊记做决定吗?”
樊雪莉从小移民到美国,知道美国人喜欢直来直往。她明白林克只是对她的职位和权力提出了疑问,而并不认为林克这是在蔑视或者歧视她。
她摇头说:“我不能代表樊记做出重大的决定。但是只要是对我们樊记有利,我会尝试说服我们总经理。”
林克明白过来了,她大概是樊记老板的女儿,或者是妹妹、侄女之类的。他点头说:“好,那就先和你谈谈。”他顿了一下,说。“你知道,我经营了几个农场,养殖了不少牛。不过那谢谢牛主要是以传统的放牧方式养殖,只在冬天会将牛关起来,为了保持牛的体重,会饲喂一些玉米大豆,而且主要还是以干牧草为主。”
“都不都是那样养的吗?”樊雪莉皱眉问。
林克笑着说:“现在的牛确实还是有很像我这样养的,但是也有很多牛是全部用玉米粉喂出来。至少在最后六个月为了增肥,那些肉类加工企业会将一些半大的牛集中起来,关在一个牛栏里,然后投喂增加了牛促生长激素,让它们更好的吸收玉米的淀粉,从而达到快速增肥的效果。”
樊雪莉听着,有点疑惑问:“那不是很好吗?集约化生产,提高效率正是生产的关键。”
“但是,一头六百磅的牛六个月时间增重到一千三百磅呢?还有,你要知道,并不是所有动物都适合集约养殖的。譬如,牛通常只吃草,而猪什么都吃。”
“你的意思是,牛吃玉米不好?”
“这个你可以收集一下这方面的信息,当然,我怀疑美国的网站不会有这样的消息。但是有一点我想你应该是相信的。美国的牛吃的都是转基因玉米。转基因植物很容易让动物体内产生不正常的变化。”
“真的?”樊雪莉一听,忙问。“你肯定?”
林克耸肩说:“反正专家是那么说的。而且专家还证实牛如果吃玉米在消化道中产生致命的细菌。过去发生过不少的细菌疫情其实都和这个有关。也许你也可以留意一下。要知道,一个屠宰场,一天要杀不少的牛,只要有一头感染了,就有可能所有牛肉都被感染。”
樊雪莉当然不会蠢到听他一面之词,说:“谢谢你的提醒。不过你养殖的牛又有什么优势?我是说,你怎么保证你出产的牛肉比他们的好?”
“我们养殖的方式就能最大概率保证牛的健康。另外,我们会自己建一屠宰场,每一头牛都会单独屠宰,不会产生交叉感染。最后,我们的牛会是有机食品。”
“你们的牛是有机食品?”
“是的。我的农场已经养了我有一个牧场已经养牛数十年,完全符合申请,而且我也已经决定申请了。另外两个牧场再过一年就能申请。”
樊雪莉知道现在美国人也开始注重健康饮食,当然都是中产阶级以上的家庭。所以现在美国的有机食品市场每年增幅高达20%以上。光顾樊记的顾客就大多是游客或者是当地的中产阶级。有健康食品这个噱头,也许可以让樊记更有竞争力。
而且美国确实一直存在着由少数农场主维持着的“从农场到餐桌”运动。意思就是只农场直接将肉类或者其他东西卖给消费者,而不经过中间商。那样做,能减少成本。
她沉吟了一下问:“那你们的牛肉什么价格?”
“比你们现在采购的一样。”
“那样的话,我们没办法谈。”樊雪莉摇头说。“如果是那样,我们无需更换供应商。”
林克笑着说:“也许你觉得这个价格高,但不试一下怎么知道没有更高利润。也许你可以将我们的牛肉和其他供应商的牛肉分开销售,用两种不同的价格。”
樊雪莉想了一下,觉得如果林克提供的是有机牛肉,确实可以值得尝试一下。
不过她决定将这个事情交给她爸爸做决定:“这个事情,我们会考虑。谢谢汉斯先生你的建议。我不妨碍你们用餐,祝你们用餐愉快。”