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第六章 鸭血粉丝 (第1/2页)

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城西的大学城里坐落着十二所大学的校区,据说还有几所大学正在计划要往这边建新校区,老李头的大排档并不处在大学城中心地段,而是更偏向东北方位。

从张由他们的财经大学大学城校区的北门出去,就是小吃街,它原本的名字叫做汇峰路,只是常年汇聚不少推车小贩,才被周边人自发地命名小吃街,但热闹地段拢共也就两百米左右,而走完整条小吃街后再往前一百米,就有个十字路口,向东方向,也就是安和路方向再走上五十米,就到了老李头的百味鲜大排档门口。

步行大致需要十五分钟。

张由他们慢悠悠地晃过来,到达百味鲜的时间刚过九点。老李头的排挡刚刚开张,几张桌子都还是空落落的,四人到第一桌前,刚刚落座一会,椅子都还没坐热,王陆就弃了座位直奔店主身边。

“老李老李,之前说的!四份鸭血粉丝!”

老李头此时正弯腰从橱柜里掏着酱料罐,就被王陆一巴掌勾上肩头,差点没给他拍跪下了。

“滚滚滚,没大没小。”他直起身子,假作嫌弃地驱赶着。

“快快,拿出你的好手艺来,让他们见识见识什么叫正宗的鸭血粉丝!”王陆一副打了鸡血的亢奋样。

“够了啊你小子,别搞得我们好像都没吃过一样。”霸王轻车熟路地找到筷子和汤勺,给每个人摆好了。

“就是。”雀哥应和。

张由则是一边闷声笑着,一边从灶台边拿了一小叠纸巾过去。

“吃得不正宗就跟没吃过是一样的!”王陆回过头喊。

“哪来那么多正宗不正宗的。”老李头好笑地拿过一块抹布,仔细地擦了一遍陶罐后才拧开盖子,用洗净的长柄铁勺子,往早就准备好的瓷碗中舀着酱料,“好吃,有人喜欢,就是正理。”

“那哪一样!?”王陆已经用最快速度又跑回桌前坐下,梗着脖子道,“要都一样了,怎么每个店主都非要坚持自己的才是正宗的,用来吸引顾客呢?每个吃的人不也都是冲着正宗两个字去的吗?”

“要给你们看到两个摊位,一个写着正宗,一个写着不正宗,你选哪个?”王陆回头问舍友三人。

“您的好友,太极洞(太激动)洞主上线。”雀哥贱贱地在一旁捏着嗓子配音。

“怎么看正不正宗的?”张由好奇宝宝发问,恰如其分地拨动了王陆心中,那根好为人师的弦,立马引起对方滔滔不绝的话头来。

“你提了个好问题!”他说,“最大的差别就是清汤和浓汤!你们现在吃的,大部分都是浓汤派吧?”

张由和雀哥点头,霸王虽然一脸不屑,也还是支着耳朵认真地听着。

“那就是用来骗你们这些以前没吃过的人的。”王陆哼哼一笑,“我们小时候吃的,可从来都没有浓汤派的。”

“咦,那浓汤派是怎么来的呢?”

“还不是做不出来味道,加了添加剂什么的。”王陆一脸愤愤,“现在添加剂倒是少了些,但加的就是骨粉什么的了。”

“为啥我吃着,好像也挺好吃的啊!”雀哥搔了搔头皮,回忆了一番曾经吃过的鸭血粉丝,不明白王陆为什么非要坚持清汤的。

“切,就你那舌头,上次全校都吃出那道黄花鱼的鱼腥味了,就你一个人还吃得津津有味。”王陆皱起鼻子,仿佛又一次闻到了那道黄花鱼的腥臭味,雀哥则是心大地咧着嘴哈哈大笑起来。

“而且,好多店现在不光鸭血煮得老,粉丝口感也差,鸭肝还都是木渣渣的,也就是饿极了或者实在是懒得出门,让人帮忙带不好挑剔太多才做的选择了。”

张由挑了挑眉。

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