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第15章 退烧醒来
傍晚的时候,雨终于停下了。
风三林闲不住,去山里下套的地方去转悠了一下。
结果,收获喜人啊!
居然还套住了两只肥野鸡。
提着野鸡回来,风三林见到家中炊烟升起,心中涌现出了一阵温馨的感觉来。
正在院子查看自己的种下的青葱和大蒜的风晚晴眼尖,一下子就瞅见了风三林手里提着的野鸡。
小吃货风晚晴眼睛一亮,嘴边的口水立马都流出来。
“太好了,我还想着今天要是能吃点肉就好了,没想到爹居然这么快就提着野鸡回来了。这野鸡多肥啊,油水肯定很足,可惜不是母鸡。爹,下一次你上山打猎,记得套一只母鸡回来,别弄伤了,我还能养在家里下蛋!”
风三林只听到风晚晴的小嘴巴上下一动,就噼里啪啦的说出了一堆话来。
“好,好,我家宝贝闺女有求,爹爹哪里敢不遵从。下一次爹爹就注意,抓只母的野鸡回来给你养!”
里面的方芸听到风三林的声音之后,也走了出来。
见到父女俩说着高兴话,笑着喊道:“别说母野鸡的事情了,赶紧将野鸡拿来我处理了吧!正好,这鸡炖个汤,另一只就抹盐,晒着吧!明天赶集,一只鸡也不够卖,索性就留家里了!”
风晚晴一听,立马连连摆手的阻拦道:“别,娘亲,这剩下的一只鸡,处理好之后,先别忙着腌制,咱们家明天是不是要去出摊卖面啊?要是出摊卖面的话,这只鸡明天可是有大用处的。”
“行,听你的!”方芸点了点头答应了。
“还有,还有,爹,杀鸡的血用碗装起来,还有那些鸡内脏也别丢了,给我留着,一会儿我来处理。鸡肚子里的黄色的油也单独装出啦,我留着有用!”风晚晴又着急的叮嘱道。
“知道了,小管家婆!”方芸打趣的回答道。
一边的风青葱和风青云也跟着笑了起来。
接下来,大家都忙碌了起来。
今天晚上依旧吃面,中午的味道一直都留在大家的记忆里,所以为了满足大家的胃口,所以晚上也就照旧吃面。
不过这一顿面,风晚晴却想出了花样来。
炖鸡的事情就交给大姐风青葱去了。
只不过,鸡汤里放进去了几块生姜。
这边的风晚晴和风青云就开始处理起了鸡血和内脏来。
鸡血这边,加了盐之后,就静置在一边,很快,鸡血就凝固在一起了。
鸡肠子、鸡胗和鸡心,鸡肝被分别取出来之后,先清洗鸡心和鸡肝,接着就是将鸡胗从中化开,将里面的粪便丢掉之后,然后将鸡胗上面那层黄色的硬膜一样的东西洗掉,清洗干净就好。
最难清洗的就属鸡肠子,风晚晴居然不嫌弃鸡肠子的臭味,用竹片将鸡肠子化开之后,将肠子上粘液清洗得干干净净的,接着就放了一点盐在里面搓洗着。
反复搓洗了好几次之后,风晚晴终于将这些内脏都清洗干净。
之后,风青葱这才按照风晚晴的要求切了起来。
晚上的时候,一锅野鸡肉,一大锅的鸡汤面,还有一小份的炒鸡杂。
尽管没有辣椒和花椒的调味,加了生姜和蒜苗的的炒鸡杂,香味无比诱人。
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