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下午赛场围观的人更多了，大部分都是上午的参赛者回去之后说到柯梵惊人的技艺，让许多厨师慕名而来。
当然也不尽是为了一睹柯梵精湛厨艺而来的，还有就是想来看看柯梵到底为何方神圣，竟能让评委团全好评，带着怀疑的态度来的。
比赛到点开始。
柯梵和其他七位参赛者将拟好的菜单交到评委手中，接着开始动手做菜。
拟定菜单不是一件简单的事情，从主题到定价，再到食材选取，荤素搭配，营养搭配，口味搭配等等方面，都要计算好，否则就不算是一桌好宴。
由于早上柯梵出众的表现，让很多评委都把大部分注意力转到他那边。
王小东被评委犀利的目光盯得有点犯怵，不由得紧张了起来。
当柯梵见到王小东六神无主，时不时的左顾右盼，把一盆还没杀的螃蟹不小心翻倒在地时，他眉头微微皱了起来。
“小东，要把注意力集中在自己的事情上面，不要看其他人，要专注。”
“好的师傅。”
王小东深呼吸了几下，尽量把围观群众和评委当成萝卜白菜，这才稍稍让自己不再那么紧绷。
杀海鲜对于王小东来说是熟门熟路的事情了，一旦开始动手，很快便进入状态。
他杀海鲜的技巧都是柯梵教的，到了珍馐坊之后，因为不同菜肴的要求，又多学到好多其他的技法，因此他杀海鲜时动作飞快，游刃有余，让很多人都为之惊讶，为此林雄又小小的骄傲了一下。
在王小东杀海鲜的同时，柯梵准备的是配菜、料头和用来装饰的雕刻，包括点心的前期准备，面团醒发也是需要一定时间的。
一切准备工作都要在开火之前全部完成。
不到一个小时时间，所有前期工作准备就绪。
终于要开始动手做菜了，这不禁让评委们翘首以盼，不知道柯梵会端出什么让人惊喜的菜肴。
其他的参赛选手也都陆陆续续开火，形势还是蛮顺利的在开展着。
“晕，师父，我们有个灶台不能用啊！”王小东准备将杀好的海鲜做初加工，该飞水的飞水，该过油的过油，以便配合柯梵的进度，但没想到他所使的灶台有问题。
总共16个灶台，8个参赛选手每人分到一组两个灶台和一个调理案台，至于做菜时用的是哪一组，在比赛前就已经抽签选定，待准备好所有食材就能立马上灶做菜。
比赛所用到的一切器具都是有专门提前检查过的，不可能会突然有问题。
柯梵分到的这一组灶台靠近多功能蒸烤箱，是最左侧的第一第二号炉灶。
“怎么了？让我看看？”柯梵也奇怪，灶台什么时候有问题不好，偏偏这时候出问题。
“风箱倒是没事，关键点不上火种啊！”王小东焦急道。